Kamu sedang mencari inspirasi bumbu ayam rica rica yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Padahal ayam rica rica yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan ayam rica rica yang nikmat di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari ayam rica rica, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan ayam rica rica enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membikin ayam rica rica yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Ayam Rica Rica menggunakan 15 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Ayam Rica Rica:
- Gunakan 1/2 kg ayam,potong²
- Siapkan 5 lmbr daun jeruk
- Ambil 4 siung bawang merah,iris
- Sediakan 1 lmbr daun pandan
- Sediakan 1/2 bh jeruk nipis,peras airnya
- Gunakan 300 ml air
- Gunakan segenggam daun kemangi
- Ambil secukupnya garam
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bumbu ulek kasar :
- Sediakan 20 bh cabe merah keriting
- Siapkan 10 bh cabe rawit
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 2 btng serai,putihnya saja,iris dulu
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Rica:
- Cuci bersih ayam,lumuri garam/air jeruk nipis,diamkan 10 menit,bilas kembali. Panaskan minyak goreng,lalu goreng ayam setengah matang saja. Angkat & tiriskan minyaknya.
- Panaskan kembali minyak (bekas menggoreng ayam),tumis bumbu ulek sampai matang & harum. Tambahkan irisan bawang merah,daun pandan & daun jeruk,aduk² sampai layu.
- Masukkan ayam,aduk rata. Tuang air,bumbui garam & beri perasan air jeruk nipis. Masak sampai kuahnya menyusut,jgn lupa koreksi rasanya. Terakhir masukkan daun kemangi,aduk rata,masak sebentar saja.
- Angkat & siap disajikan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
