Anda sedang mencari inspirasi resep lapis tenun yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak susah dan tidak juga gampang. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Meskipun lapis tenun yang nikmat selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari lapis tenun, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan lapis tenun enak di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas rasa dari lapis tenun, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau mempersiapkan lapis tenun nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lapis tenun sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Lapis Tenun memakai 9 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Lapis Tenun:
- Ambil 1200 ml santan (2 kotak santan kara @200ml + air)
- Ambil 1 lbr daun pandan
- Ambil 250 gr gula pasir
- Siapkan 250 gr tepung tapioka
- Siapkan 250 gr terigu
- Gunakan 1/4 sdt vanilli
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan Secukupnya pewarna, biru, kuning,merah
- Siapkan 1 sdm tapung sagu/tapioka utk tiap adonan motif
Langkah-langkah menyiapkan Lapis Tenun:
- Masak santan bersama gula,aduk.sampai mendidih, tunggu dingin
- Setelah dingin masukan bahan lainnya aduk rata, saring
- Bagi adonan menjadi 4, 850ml untk adonan putih, 400ml adonan biru, 100ml adonan merah, 100ml adonan kuning. Beri warna adonan motif tambahkn 1 sdm tepung sagu/tapioka kemudian masukan ke dlm pipping bag
- Siapkan loyang 24x10x8, poles minyak boleh dialas plastik boleh tidak. Panaskan kukusan berikut loyang setelah air kukusan mendidih masukan 80ml adonan biru kukus 5 mnt, kemudian 80ml adonan putih kukus 5 mnt
- Mulai membuat motif, loyang saya beri tanda dgn spidol spy mudah memberi jarak saat membuat motif. Tuang satu persatu warna motif kukus 3-5 mnt, kemudian tuang 65ml adonan putih lanjut tuang adonan motif disebelah motif yg sblmnya sampai 5 lapis. Lalu buat motif ke arah sebaliknya lakukan hal yg sama adonan motif kemudian adonan putih lakukan sampai 5 lapis
- Setelah adonan motif selesai tuang adonan putih kemudian biru putih lagi masing2 kukus 5 mnt & terakhir biru lalu kukus 10mnt
- Setelah 10mnt keluarkan loyang tunggu sampai dingin,lalu potong2
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis tenun yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
