Ayam Rica Kemangi
Ayam Rica Kemangi

Kamu lagi mencari ide resep ayam rica kemangi yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malah tak nikmat. Meskipun ayam rica kemangi yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan ayam rica kemangi enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari ayam rica kemangi, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan ayam rica kemangi sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ayam rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ayam Rica Kemangi menggunakan 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam Rica Kemangi:
  1. Sediakan Bahan Utama :
  2. Sediakan 1 Ekor Ayam
  3. Siapkan 1 Buah Jeruk Nipis (Untuk Menghilangkan Bau Amis Ayam)
  4. Sediakan 1/2 Ikat Kemangi
  5. Siapkan 2 Lembar Daun Salam
  6. Siapkan 3 Lembar Daun Jeruk
  7. Sediakan 1 Batang Serai
  8. Gunakan 1 Batang Daun Bawang
  9. Sediakan Secukupnya Minyak Goreng
  10. Siapkan Secukupnya Air Matang
  11. Ambil Bahan Halus (blender) :
  12. Siapkan 6 Siung Bawang Merah
  13. Sediakan 4 Siung Bawang Putih
  14. Ambil 17 Buah Cabai Merah Keriting
  15. Gunakan 13 Buah Cabai Rawit Setan (Optional)
  16. Siapkan 2 Butir Kemiri
  17. Gunakan 1 Ruas Kunyit
  18. Sediakan 1 Ruas Lengkuas
  19. Sediakan 1 Ruas Jahe
  20. Siapkan Bahan Pelengkap (Optional):
  21. Ambil 1/2 Sdm Garam
  22. Ambil 1/2 Lingkaran Gula Merah
  23. Ambil 1/4 Sdm Kaldu Jamur
Langkah-langkah membuat Ayam Rica Kemangi:
  1. Cuci bersih semua bahan. Tidak lupa cuci bersih ayam, baluri dengan jeruk nipis ke semua bagian, sisihkan. Setelah kurleb 10 menit, cuci lagi ayam dengan air mengalir lalu rebus sebentar. Setelah selesai jangan lupa buang air rebusan, tiriskan.
  2. Blender semua bahan bumbu halus, lalu geprek serai, sobek-sobek daun jeruk (tidak sampai putus), kumpulkan bersama daun salam
  3. Panaskan minyak di wajan, tumis bumbu halus yang sudah diblender, dilanjut masukkan serai, daun jeruk, dan daun salam. Aduk rata dan tumis sampai semua bahan keluar aromanya.
  4. Kalau sudah tercium wangi masukkan ayam, oseng sampai bumbu meresap ke ayamnya. Setelah itu masukkan air matang, sembari masukkan garam, gula merah dan kaldu jamur. Aduk rata semuanya, lalu biarkan sampai air mendidih.
  5. Setelah mendidih bisa sambil dites rasa, kalau sudah pas semua masak saja sampai matang dan air sat, lalu terakhir masukkan daun kemangi serta daun bawang, aduk rata semuanya. Jangan terlalu lama matikan kompor, Ayam Rica Kemangi siap dihidangkan. 🥰

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Kemangi yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!