Tape Ketan
Tape Ketan

Anda tengah mencari inspirasi resep tape ketan yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tidak sedap. Meski tape ketan yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan tape ketan yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari tape ketan, mulai dari ragam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak mempersiapkan tape ketan nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membuat tape ketan yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Tape Ketan menggunakan 4 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tape Ketan:
  1. Siapkan 1/2 kg ketan putih kualitas bagus, rendam semalaman
  2. Gunakan 2 butir ragi kualitas bagus, haluskan, ayak
  3. Siapkan 180 ml air matang
  4. Gunakan Pewarna hijau secukupnya (opsional)
Langkah-langkah membuat Tape Ketan:
  1. Cuci bersih ketan putih, lalu rendam semalaman dalam air yg di beri pewarna hijau
  2. Tiriskan, lalu kukus ketan putih selama 20 menit di dalam dandang
  3. Angkat, letakkan di baskom lalu siram dengan air, aduk sampai rata
  4. Kukus kembali selama 30 menit atau sampai matang, angkat lalu dinginkan (ratakan) di atas tampah yg sudah dialas plastik
  5. Setelah dingin taburi dengan ragi yang sudah di haluskan (taburi dgn saringan sambil di ayak)
  6. Masukkan ke dalam wadah selapis demi selapis, lalu tutup wadah rapat-rapat simpan ditempat yang sejuk selama 3 hari
  7. Setelah 3 hari, masukkan dalam kulkas, siap disajikan

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!