Anda lagi mencari inspirasi resep lemper ayam bakar yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak sedap. Padahal lemper ayam bakar yang sedap seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari lemper ayam bakar, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Kalau mau menyiapkan lemper ayam bakar nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari lemper ayam bakar, pertama dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila ingin mempersiapkan lemper ayam bakar enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lemper ayam bakar yang siap dikreasikan. Anda bisa mengolah Lemper Ayam Bakar memakai 16 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lemper Ayam Bakar:
- Ambil 1 kg beras ketan
- Sediakan 1 lembar daun salam
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan 1 batang sereh, geprek
- Siapkan 300 ml air dan santan
- Sediakan Isian Ayam:
- Gunakan 1/2 kg dada ayam, rebus, suwir-suwir
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 7 siung bawang merah
- Sediakan 1 biji kemiri
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 100 ml santan
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Sediakan Secukupnya garam dan lada
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Daun pisang
Langkah-langkah membuat Lemper Ayam Bakar:
- Cuci bersih beras ketan dan kukus selama 25 menit. 10 menit terakhir rebus santan, air, daun pandan, daun salam dan sereh. Masak mendidih. Sisihkan.
- Setelah beras ketan selesai dikukus, pindah ke dalam panci berisi santan rebus tadi dan biarkan sampai santan habis terserap.
- Isian : ayam rebus kemudian suwir, haluskan semua bumbu (duo bawang, kemiri, ketumbar) dan tumis bersama ayam, daun jeruk dan santan hingga santan habis dan kering.
- Siapkan daun pisang bisa dihangatkan dulu supaya agak lunak daunnya dan mudah dilipat. Kemudian bungkus lemper, ketan ayam kemudian ketan lagi. Sebenarnya lebih mudah dengan loyang jadi tinggal potong, cm loyang saya lagi kepake, jadi manual bentuknya dikepal-kepal aja. Kemudian bungkus, jepret ujungnya atau pakai lidi. Panggang diteflon. Sajikan. Mantab!
- Oiya ini ketan dan ayam saya bagi 2 ya, sisanya saya pakai bikin Semar Mendem😉
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Lemper Ayam Bakar yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
