Anda lagi mencari inspirasi resep tape ketan hitam manis tanpa gula yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan malah tak sedap. Meski tape ketan hitam manis tanpa gula yang nikmat harusnya sih memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam manis tanpa gula, mulai dari variasi bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan tape ketan hitam manis tanpa gula sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Assalamu'alaikum,,, Hai semua, kali ini aku membuat tape ketan hitam, tape ini rasanya sdh sangat manis walau tanpa tambahan gila pasir, dan sangat lembut. Tips tape ketan hitam manis untuk jualan dan sajian lebaran. Tape ketan hitam Manis tanpa gula dan anti gagal. | Assalamu'alaikum,,, Hai semua, kali ini aku membuat tape ketan hitam, tape ini rasanya sdh sangat manis walau tanpa tambahan gila pasir, dan sangat lembut. Tips tape ketan hitam manis untuk jualan dan sajian lebaran. Tape ketan hitam Manis tanpa gula dan anti gagal.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas rasa dari tape ketan hitam manis tanpa gula, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila hendak mempersiapkan tape ketan hitam manis tanpa gula enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin tape ketan hitam manis tanpa gula yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula menggunakan 3 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula:
- Gunakan 1 kg beras ketan hitam
- Siapkan 500 ml air (2 gelas belimbing)
- Gunakan 3 gr ragi
Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula. Nah itu dia resep tapai ketan yang manis alami meski tanpa gula. Terakhir, tape ketan hitam siap dihidangkan dan dinikmati. Supaya rasanya alami bungkus ketan hitam dengan daun pisang ataupun daun jambu air.
Langkah-langkah menyiapkan Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula:
- Cuci bersih beras ketan hitam, lalu rendam selama 2 hari 2 malam (48 jam). Ganti air rendamannya setiap hari, sebelum mengganti air baru, cuci dulu karena warna air rendaman sebelumnya berwarna hitam pekat.
- Setalah 48 jam direndam, kukus beras ketan hitam selama 30 menit. Saya mengukus menggunakan kain tile, supaya mudah mengangkat.
- Keluarkan beras ketan yang sudah dikukus, lalu beri air, aduk, dan tutup, biarkan hingga 30 menit. Aduk setiap 15 menit agar air meresap ke semua beras ketan.
- Setelah 30 menit, aduk beras ketan yang diberi air tadi, lalu kukus lagi 30 menit sampai beras ketan matang dan empuk.
- Setalah matang, keluarkan dan simpan di wadah yang lebar, agar mudah dingin. Biarkan sampai benar2 dingin. Boleh dikipasi dengan kipas angin agar cepat dingin.
- Setelah ketan hitam benar2 dingin, beri ragi dengan cara menaburkan ragi yang telah dihaluskan terlebih dahulu.. tabur sedikit demi sedikit, aduk rata dan pastikan semua bagian ketan hitam terbaluri ragi.
- Simpan dalam wadah bersih dan kering. Boleh dialasi daun pisang, saya hanya tutupnya saja yang pakai daun pisang. Lalu simpan selama 2 hari 2 malam (48 jam). Jika tape sudah manis sekali, masukkan ke dalam kulkas agar rasanya tidak makin kuat dan menyengat. Kadang2 tape lebih cepat manis bila cuaca panas.
- Catatan : sebelum menabur ragi, ketan hitamnya harus dingin banget yaa.. Raginya cukup 3 gram atau 1 butir ragi ukuran kecil.. kadang ukuran ragi berbeda2.. ragi yang saya pakai ukuran satu butirnya 3 gram..
- Untuk tape ketan putih, merendamnya cukup setengah hari, karena beras ketan putih lebih cepat empuk, untuk memberi warna hijau, airnya menggunakan jus daun katuk atau jus daun pandan suji sesuai takaran pada resep..
- Tape ketan hitam ini sama sekali tidak pakai gula, tapi maniiiisss sekali.. selamat mencoba yaa.. ❤
Sejuta kandungan dan manfaat dari tape ketan hitam dapat berasal dari ketan hitam itu sendiri yang tidak diragukan lagi mengandung banyak. Bagi yang menyukai rasa tape ketan hitam dengah manis yang alami maka penambahan gula tidak diperlukan. Pada dasarnya tanpa ditambahkan gulapun tape ketan hitan sudah berasa manis yang menyegarkan, namun jika anda termasuk penyuka rasa manis yang sangat klasik (sangat manis). Tape ketan hitam Manis tanpa gula dan anti gagal. Campurkan dengan gula dan susu kental manis. b.
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tape Ketan Hitam Manis Tanpa Gula yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
