Kamu lagi mencari inspirasi bumbu tulang ayam rica-rica kemangi yang spesial? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak nikmat. Walaupun tulang ayam rica-rica kemangi yang enak selayaknya punya wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tulang ayam rica-rica kemangi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak menyiapkan tulang ayam rica-rica kemangi sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari tulang ayam rica-rica kemangi, mulai dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan tulang ayam rica-rica kemangi enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tulang ayam rica-rica kemangi sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 17 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Siapkan 1 kg tulang punggung ayam
- Siapkan 2 ikat daun kemangi
- Ambil 6 siung bawang merah
- Ambil 8 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah/cabai merah keriting
- Siapkan 10 buah cabai rawit merah (atau sesuai selera)
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 6 lembar daun jeruk
- Ambil 2 batang serai
- Ambil 1 ruas lengkuas
- Sediakan 1 buah tomat
- Gunakan 1,5 sendok makan Gula
- Sediakan 1/2 Sendok teh garam
- Sediakan 1/2 sendok teh kaldu ayam bubuk
- Gunakan Secukupnya Air
Langkah-langkah membuat Tulang Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Potong tulang punggung ayam, bersihkan, dan tiriskan
- Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, tomat denga blender atau di uleg manual saja jika tidak ada blender
- Goreng atau tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan menggunakan minyak goreng sampai harum (bila ketika menghaluskan bumbunya menggunakan air, masak terlebih dahulu sampai airnya menguap, lalu tambahkan minyak untuk menggoreng), masukan lengkuas, serai, daun jeruk, gula dan garam, nanti diakhir apabila dikira kurang bumbu bisa ditambahkan ya bun :)
- Setelah bumbu tercium harum, masukan tulang ayam yang sudah dibersihkan kedalam tumisan/gorengan bumbu, aduk, lalu tambahkan air secukupnya sampai tulang ayam terendam
- Masak sampai tulang ayam matang dan empuk, apabila air berkurang tapi tulang ayam dirasa belum empuk, bisa ditambahkan lagi dan masak sampai air berkurang banyak
- Setelah tulang ayam matang dan air berkurang atau istilahnya udah “nyemek2” koreksi rasa, tambahkan gula garam jika perlu, lalu terakhir tambahkan daun kemangi masak sebentar, jika daun kemangi sudah agak layu, matikan apinya 😊
- Jadi deh, semoga suka ya bun 😊🙏🏻
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tulang ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
