Kamu lagi mencari ide bumbu ayam rica rica yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun ayam rica rica yang nikmat selayaknya mempunyai wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas rasa dari ayam rica rica, pertama dari tipe bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan ayam rica rica yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam rica rica, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan ayam rica rica enak di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan ayam rica rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat mengolah Ayam Rica Rica memakai 19 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ayam Rica Rica:
- Siapkan 1/2 ekor ayam
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Kunyit bubuk / kunyit digiling halus
- Gunakan Bumbu halus
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 2 butir kemiri
- Ambil 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Ambil 1 buah tomat ukuran kecil
- Gunakan 5 buah cabai rawit
- Gunakan 5 sdm cabai merah giling kasar
- Ambil Bumbu kering
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 batang serai digeprek
- Gunakan Bumbu tambahan
- Sediakan Garam
- Siapkan Gula
- Siapkan 1 batang daun bawang diiris kasar
Cara membuat Ayam Rica Rica:
- Lumuri ayam dengan garam, perasan jeruk nipis dan kunyit. Diamkan sebentar, lalu digoreng (boleh goreng hingga matang kecoklatan atau goreng setengah matang)
- Uleg kasar semua bumbu halus kecuali cabai merah. (Bisa dengan blender, blender hingga halus kemiri dan jahe, baru masukkan sisa bumbu halus lainnya dan diblender sebentar jangan sampai terlalu halus)
- Tumis semua bumbu yang sudah diuleg dan masukkan cabai merah
- Masukkan bumbu kering. Tumis hingga semua bumbu matang.
- Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam tumisan bumbu. Aduk hingga merata. Kemudian tambahkan air sedikit (kira kira ayam setengah terendam)
- Masukkan garam gula (coba 1sdt dulu). Masak hingga air surut, koreksi rasa.
- Masukkan potongan daun bawang (bisa juga ganti dengan seikat daun kemangi). Aduk aduk sebentar, matikan api. Sajikan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Ayam Rica Rica yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
