Kamu sedang mencari ide resep japanese cheese cake yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malahan tidak sedap. Sedangkan japanese cheese cake yang sedap selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari japanese cheese cake, pertama dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan japanese cheese cake nikmat di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari japanese cheese cake, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan japanese cheese cake nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah japanese cheese cake yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Japanese Cheese Cake menggunakan 11 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Japanese Cheese Cake:
- Sediakan Bahan A
- Ambil 130 g krim keju
- Siapkan 85 g susu cair
- Gunakan 40 g mentega
- Ambil Bahan B
- Ambil 25 g tepung kunci
- Siapkan 10 g maizena
- Siapkan 3 kuning telur
- Gunakan Bahan C
- Ambil 3 putih telur
- Sediakan 65 g gula
Langkah-langkah menyiapkan Japanese Cheese Cake:
- Dalam mangkuk masukkan krim keju & susu lalu tim dg cara di letakkan di atas panci berisi air mendidih (panci lbh besar dr pd mangkuk) aduk” sampai krim keju meleleh, matikan api lalu masukkan mentega aduk lagi hingga semua tercampur rata. Sisihkan. (Foto aku ambil dr youtube 😁)
- Di wadah lain kocok lepas kuning telur, lalu masukkan campuran krim keju tadi aduk dg whisk hingga tercampur rata
- Kemudian masukkan terigu & maizena dg cara di ayak, aduk lagi hingga tidak ada tepung yg bergerindil. Sisihkan
- Kocok putih telur dengan kecepatan tinggi hingga berbusa lalu masukkan gula secara bertahap 3x hingga mencapai soft peak
- Masukkan kocokan putih telur tadi ke dlm campura adonan tepung secara bertahap 3x. Aduk perlahan hingga tercampur rata
- Masukkan ke dalam loyang ukuran 20x20 yg telah di alas kertas & di oles mentega. Ambil tusuk sate atau sumpit lalu masukkan ke dlm loyang, putar perlahan sumpit dr tengah hingga ke pinggir loyang untuk meratakan adonan. Terakhir hentakkan loyang beberapa kali untuk membuang gelembung dlm adonan
- Cara memanggang dg tehnik water bath yaitu dg menaruh loyang di atas loyang yg lbh besar berisi air panas setinggi kurang lbh 2 cm. Lalu masukkan oven yg sebelumnya sdh di panaskan selama 20 mnt pd suhu 180 derajat. Turunkan suhu pada 160 derajat lalu panggang selama 40 mnt hingga bagian atas kecoklatan
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat japanese cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
