Japanese Cheese Cake
Japanese Cheese Cake

Anda sedang mencari ide resep japanese cheese cake yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan pun tak enak. Meskipun japanese cheese cake yang sedap selayaknya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari japanese cheese cake, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan japanese cheese cake yang nikmat di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari japanese cheese cake, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan japanese cheese cake yang enak di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan japanese cheese cake sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Japanese Cheese Cake memakai 11 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Japanese Cheese Cake:
  1. Sediakan 160 gr cream cheese (suhu ruang)
  2. Sediakan 20 gr unsalted butter
  3. Sediakan 50 ml susu UHT (me : whip cream cair)
  4. Ambil 30 gr tepung protein rendah (kunci biru diayak)
  5. Siapkan 10 gr maizena (diayak)
  6. Siapkan 4 kuning telur
  7. Sediakan 4 putih telur
  8. Siapkan 1/4 air lemon atau 1/4 cream of tar tar
  9. Sediakan 70 gr gula pasir
  10. Ambil Sedikit vanilla
  11. Gunakan Sejumput kulit lemon parut (optional)
Cara membuat Japanese Cheese Cake:
  1. Aduk cream cheese dengan spatula hingga lembek. Masukkan UB, aduk rata hingga UB meleleh dengan cara double boiler (di tim). Angkat.
  2. Masukkan tepung2an, aduk rata.
  3. Masukkan kuning telur, vanilla dan lemon parut aduk rata. Setelah tercampur rata, taruh kembali mangkok di atas air tim tadi, supaya adonan msh tetap hangat dan tidak mengeras. Sisihkan
  4. Utk kocokan putih telur, masukkan putih telur di wadah bersih, tambahkan air lemon. Kocok dengan mixer hingga terbentuk gelembung2 bubble.
  5. Sambil di mixer, masukkan gula secara bertahap hingga 3 kali. Mixer hingga terbentuk adonan soft peak.
  6. Angkat adonan cream cheese tadi. Masukkan adonan putih telur ke cream cheese sedikit demi sedikit (sy bagi 3 tahap) aduk pelan dan searah hingga tercampur rata saja.
  7. Utk tahap ketiga, tuang pelan adonan cream cheese tadi ke dalam putih telur yg masih tersisa (tahap 3), aduk pelan dan searah hingga tercampur rata.
  8. Setelah itu, aduk lipat adonan beberapa kali saja dengan spatula utk memastikan semua telah tercampur rata. Tidak ada yg mengendap di dasar wadah.
  9. Tuang ke dalam cetakan. Panggang dengan sistem au bain merie.
  10. Masukkan ke dalam oven yg sudah dipanaskan 10 menit sebelumnya dengan suhu 140°
  11. Panggang 120° selama 20 menit.
  12. Panggang lagi dengan suhu 150° selama 15 menit. Setelah 15 menit buka tutup oven selama 5 detik kemudian tutup kembali.
  13. Panggang kembali suhu 100° selama 40 menit. Setelah 40 menit, buka tutup oven biarkan cake didalam oven selama 10 menit.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat japanese cheese cake yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!