Semur Jengkol Betawi
Semur Jengkol Betawi

Anda lagi mencari ide bumbu semur jengkol betawi yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak enak. Meskipun semur jengkol betawi yang enak harusnya sih memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari semur jengkol betawi, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin mempersiapkan semur jengkol betawi sedap di rumah, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari semur jengkol betawi, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan semur jengkol betawi yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat semur jengkol betawi yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Semur Jengkol Betawi memakai 19 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Semur Jengkol Betawi:
  1. Sediakan 1 liter air
  2. Ambil 250 gram jengkol tua
  3. Gunakan 3 batang sereh (geprek)
  4. Sediakan 7 lembar daun salam
  5. Sediakan Bahan Lain :
  6. Gunakan 150 ml kecap manis
  7. Siapkan 300 ml air
  8. Ambil 1 batang sereh (geprek)
  9. Sediakan 3 lembar daun salam
  10. Ambil 1 sdt garam
  11. Sediakan 15 buah cabe rawit merah
  12. Sediakan Minyak untuk menumis
  13. Sediakan Bumbu Halus :
  14. Ambil 3 siung bawang merah
  15. Sediakan 3 siung bawang putih
  16. Siapkan 1 sdm merica butiran
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar
  18. Sediakan 1 sdt jinten
  19. Gunakan 3 butir kemiri
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol Betawi:
  1. Cuci bersih jengkol kemudian rendam semalaman supaya kulitnya mudah terkelupas. Cuci bersih kemudian belah dua. Tips agar jengkol tidak bau : rebus jengkol dengan air, sereh yang digeprek dan daun salam. Rebus hingga empuk. Tiriskan lalu geprek. Sisihkan.
  2. Ulek hingga lembut semua bahan bumbu halus.
  3. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkam sereh dan daun salam. Aduk rata.
  4. Kemudian tambahkan air dan kecap manis.
  5. Masukkan jengkol, aduk rata hingga tercampur bumbu.
  6. Masak hingga mendidih dan jengkol empuk. Bumbui dengan garam. Aduk rata, tes rasa.
  7. Setelah kuah mulai menyusut masukkan cabe rawit. Masak kembali hingga kuah mengental dan sedikit asat.
  8. Setelah kuah mengental, matikan api.
  9. Sajikan hangat.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Semur Jengkol Betawi yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!