Kamu tengah mencari ide bumbu bika ambon yang unik? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Meskipun bika ambon yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari bika ambon, mulai dari tipe bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan bika ambon yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia. | Bika Ambon is one of the very popular cakes originated from my hometown Medan. One of them is because bika ambon was first sold at the intersection of Ambon street and Sei Kera street. Bika Ambon or the Indonesian Honeycomb cake is originally from Medan, North Sumatra, Indonesia.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari bika ambon, mulai dari ragam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan bika ambon nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat bika ambon sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bika Ambon memakai 17 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bika Ambon:
- Gunakan Bahan Biang:
- Sediakan 50 mil air hangat
- Gunakan 1 sdt fermipan
- Siapkan 1 sdt gula
- Siapkan Bahan Bika:
- Ambil 115 gr tepung tapioka (resep asli 200 gr)
- Siapkan 125 gr tepung terigu (resep asli 100 gr)
- Sediakan 39 gr maizena (resep asli tidak pakai)
- Siapkan 400 mil santan
- Siapkan 200 gr gula pasir
- Sediakan 3 butir kuning telur ayam
- Siapkan 1 butir telur ayam
- Siapkan 1/4 sdt garam
- Sediakan 1 sdt vanili cair
- Ambil 2 sdm margarine (lelehkan)
- Siapkan 1 lembar daun pandan
- Gunakan Secukupnya pewarna makanan kuning
Menurut cerita yang beredar, kue bika ini disebut bika ambon karena awalnya bika ini dijual di simpang Jalan Ambon Sei Kera, Medan. Resep Bika Ambon - Salah satu makanan khas kota Medan yaitu Bika Ambon. Makanan ini banyak disukai bukan hanya di Medan saja akan tetapi di seluruh Indonesia juga banyak yang menyukai. The bika ambon is made using eggs, tapioca starch, coconut milk, sugar, yeast, salt, yellow coloring and pandan juice.
Langkah-langkah menyiapkan Bika Ambon:
- Masak santan, garam dan daun pandan hingga mendidih, sambil diaduk pelan-pelan agar tidak pecah.
- Buat biang hingga mengembang. Diamkan selama 10 menit. (Maaf lupa fotoin yang sudah mengembang).
- Campurkan tepung, maizena, gula, vanili cair sampai tercampur. Kocok telur hingga tercampur.
- Masukan telur kocok kedalam adonan kering, aduk sambil dituang santan sedikit-sedikit, sampai adonan tidak menggumpal.
- Masukan margarine cair, dan beri pewarna makanan aduk sampai merata. Diamkan selama 1 jam.
- Buka dan aduk kembali dan siap di cetak.
- Panaskan cetakan menggunakan api kecil. Olesi dengan margarine, dan cetak, bila sudah muncul gelembung secara merata, tutup sebentar sampai matang.
- Angkat bila sudah matang.
- Siap dinikmati.. 👌
My wife and I have been attempting to make bika ambon for a long time, having. A successful Bika Ambon means that the strands in the honeycomb structure go all the way from the bottom to the top so that you can peel it strand by strand when you eat it. Bika ambon dapat dibuat oleh siapa saja dengan mudah. Bika ambon ini merupakan salah satu jenis kue yang berasal dari daerah Medan. Apa sajakah resep bika ambon yang dimodifikasi tersebut?
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat bika ambon yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
