Anda tengah mencari inspirasi bumbu tape ketan putih+hitam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan tape ketan putih+hitam yang nikmat harusnya sih punya wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tape ketan putih+hitam, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan tape ketan putih+hitam yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk Masaklah beras ketan hitam seperti anda memasak nasi putih biasa. dinginkan setelah beras ketan tersebut matang. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih. | Tape ketan hitam adalah hasil fermentasi beras ketan hitam yang sebelumnya mendapat pencampuran ragi yang kemudian didiamkan dalam beberapa hari untuk Masaklah beras ketan hitam seperti anda memasak nasi putih biasa. dinginkan setelah beras ketan tersebut matang. Tape ketan hitam maupun putih sama enaknya. Berikut petunjuk lengkap cara mudah membuat jajanan tape beras ketan hitam maupun tape ketan putih.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari tape ketan putih+hitam, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan tape ketan putih+hitam yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tape ketan putih+hitam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tape ketan putih+hitam menggunakan 4 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tape ketan putih+hitam:
- Sediakan 1 kg beras ketan putih
- Ambil 1/4 kg beras ketan hitam
- Sediakan 3 butir ragi
- Ambil 3 sdm gula
Rasa manis dari hasil fermentasinya, enak dan unik. Tips Tape Ketan Hitam Manis Untuk Jualan Dan Sajian Lebaran Terbukti Laris. Analisis Biaya Ketan Hitam dan Putih. Tape ketan dapat mengobati penyakit ambeien Beberapa literatur menyebutkan bahwasannya tape baik dari bahan ketan putih maupun ketan hitam dapat mengobati gejala ambeien atau yang sudah parah sekalian.
Langkah-langkah membuat Tape ketan putih+hitam:
- Cuci ketan hitam lalu rebus -+15 menit.lalu diamkan tunggu sampai suhu hangat.
- Cuci ketan putih smp bersih lalu masukkan ketan hitam tadi beserta airnya.campur ketan putih + hitam smp rata rendam -+ 1jam.usahakan beras benar2 terendam air.
- Jika sudah 1 jam tiriskan ketan rendaman tadi sampai atus/air tidak menetes lagi.jika sudah bener2 atus lalu kukus ketan trsebut selama 20 mnit.
- Angkat ketan taruh d wadah dan cuci lagi ketan dgn air dingin smp ketan tidak terasa licin.jika sudah tiriskan kembali.
- Jika sudah atus/air tidak menetes lagi,kukus kmbali ketan -+30 menit.jika sudah angkat ketan taruh d meja dgn d alasi daun pisang/plastik ratakan tipis2 biar ketan cepat dingin.
- Tumbuk ragi tape sampai halus(sebelumnya ragi harus djemur dlu d terik matahari -+2jam)ragi yang sudah halus campur rata dgn gula pasir lalu tabur2 kan d atas ketan yang sudah dingin.proses peragian harus benar2 rata ya bun…sambil d bolak balik/ d urap si ketan + raginya gunakan entong.
- Jika sudah rata masukkan ke wadah yang kedap udara.klo saya pake toples plastik.jika ketan sudah masuk semua tutup dgn daun pisang lalu tutup rapat dgn tutup toplesnya.
- Simpan sampai 3 malam baru buka toplesnya.selama penyimpanan jgn d intip2 ya bun…biar g kemasukan udara.selamat mencobaaa….😚
Konon katanya, manfaat ragi yang ada di dalam tape dapat menyehatkan. Bila dibuat dari ketan hitam maupun ketan putih, hasilnya disebut "tapai pulut" atau "tapai ketan". Dalam proses fermentasi tapai, digunakan beberapa jenis mikroorganisme seperti Saccharomyces cerevisiae, Rhizopus oryzae, Endomycopsis burtonii, Mucor sp., Candida utilis, Saccharomycopsis. Tape ketan hitam bisa dicampur dengan ketan putih supaya rasanya lebih lezat. Jika hanya memakai ketan hitam saja, tapenya biasanya kurang enak, agak kasar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat tape ketan putih+hitam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
