Anda tengah mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Walaupun ayam rica-rica yang enak selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya hendak mempersiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. | Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari ayam rica-rica, mulai dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam rica-rica enak di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Ayam Rica-Rica memakai 21 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Sediakan Bahan Ayam
- Gunakan 5 potong ayam
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
- Gunakan 1 sdm garam
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 75 ml minyak bekas menggoreng ayam
- Gunakan secukupnya Kaldu jamur
- Siapkan Bumbu Marinasi
- Siapkan 1 sdm garam
- Siapkan 2 buah jeruk nipis, peras airnya
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Gunakan Bumbu Ulek Kasar
- Siapkan 10 butir bawang merah ukuran besar
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1/2 sdm ketumbar bubuk
- Siapkan 2 buah tomat
- Gunakan 100 gr cabe keriting merah
- Ambil 100 gr cabe merah besar
- Sediakan 12 cabe rawit merah (sesuai selera)
- Sediakan 1 cm jahe
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado , Sulawesi Utara. Cara memasak ayam rica-rica dari Dapur Rasamasa. Rica-rica dalam bahasa Manado berarti cabai. Hidangan khas Sulawesi Utara ini tidak boleh dilewatkan oleh penggemar masakan pedas.
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica:
- Cuci ayam dengan bersih. Marinasi ayam dengan garam dan air perasan jeruk nipis selama 15 menit. Lalu rebus ayam dengan daun jeruk selama 15-20 menit. Angkat, tiriskan, dan bilas.
- Panaskan minyak agak banyak, goreng ayam rebus dengan api besar hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan minyak bekas menggoreng ayam. Masukkan bumbu ulek kasar, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu menjadi setengah matang, masukkan garam, gula, dan kaldu jamur. Tumis sampai matang.
- Masukkan ayam, masak dengan api kecil hingga bumbunya kering tapi masih ada minyak2nya sedikit. Angkat dan sajikan hangat.
Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan. Yuk cobain ayam rica rica yang begitu pedas dan lezat yang bisa bikin kamu segar!
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
