Kamu sedang mencari ide bumbu ayam rica-rica kemangi yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malahan tak nikmat. Sedangkan ayam rica-rica kemangi yang enak seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan ayam rica-rica kemangi yang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica kemangi, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Sekiranya ingin mempersiapkan ayam rica-rica kemangi yang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini bisa jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk membuat ayam rica-rica kemangi yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Ayam Rica-Rica Kemangi menggunakan 21 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Sediakan 1 ekor ayam dipotong
- Siapkan 1 ikat kemangi
- Sediakan 3 buah sereh digeprek
- Gunakan 6 lembar daun jeruk diiris-iris
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya garam, gula, penyedap
- Ambil 1 batang daun bawang potong potong
- Siapkan 1 lembar daun pandan, simpul (opsional)
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 1 ons cabe merah keriting
- Gunakan 1/2 ons cabe merah rawit
- Sediakan 6 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Siapkan 2 cm lengkuas
- Ambil 1 cm kunyit
- Gunakan Bumbu marinasi:
- Sediakan 1/2 bungkus kunyit bubuk merk desaku
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan 1 sdt garam
Cara menyiapkan Ayam Rica-Rica Kemangi:
- Marinasi ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama kurang lebih 15 menit.
- Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga sedikit kering. Ini opsional ya. Boleh langsung rebus tp kalo saya sih ga suka kalo bagian sayap agak benyek.
- Uleg bumbu halus lalu panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan daun jeruk, daun salam dan sereh. Tumis hingga harum
- Masukkan ayam. Aduk hingga merata lalu tambahkan air. Boleh banyak boleh dikit. Kalo saya sih 500 mL. Masukkan daun pandan. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Aduk
- Masak ayam hingga empuk dan kuah sedikit menyusut. Lalu masukkan daun kemangi dan daun bawang. Masak hingga daun kemangi dan daun bawang layu.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica kemangi yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
