Anda tengah mencari inspirasi resep tape ketan hitam putih yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Jika keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tape ketan hitam putih yang enak selayaknya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tape ketan hitam putih, mulai dari tipe bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak mempersiapkan tape ketan hitam putih enak di rumah, karena anda telah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas rasa dari tape ketan hitam putih, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau menyiapkan tape ketan hitam putih yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple untuk mengolah tape ketan hitam putih yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Tape Ketan Hitam Putih memakai 4 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Tape Ketan Hitam Putih:
- Ambil 1,5 kg ketan putih
- Siapkan 1 kg ketan hitam
- Gunakan 50 gram ragi tape
- Siapkan 2 lt air
Cara menyiapkan Tape Ketan Hitam Putih:
- Campur ketan hitam dan putih, cuci bersih kemudian rendam dengan air selama 30 menit
- Setelah 30 menit, buang air rendaman, kemudian didihkan air dalam panci, masukkan ketan tadi ke dalam air mendidih (sebelumnya air mendidih disisihkan sebagian untuk antisipasi ketan terlalu lembek, kalau masih keras baru ditambahkan air lagi), kemudian ketan dikaru sampai air menyusut, matikan api lalu tutup
- Panaskan kukusan ya moms, setelah itu masukkan ketan yang sudah dikaru tadi.. kukus selama +- 1 jam
- Kemudian angkat dan tiriskan tape ketan, dinginkan agar uap panasnya hilang..
- Setelah uap panas ketan tadi hilang, masukkan dalam wadah yang sudah diberi daun pisang sedikit demi sedikit dan beri taburan ragi tape sampai rata di seluruh ketan yaa..
- Tutup kembali dengan daun pisang diatasnya.. diamkan selama 2-3 hari..
- Setelah 2 hari, seperti ini jadinya ya moms 😊 sudah keluar airnya ya… ini bisa langsung dibungkus daun pisang atau digunakan untuk membuat madumongso 😍
- Selamat mencoba moms ♥️
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tape ketan hitam putih yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
