Anda sedang mencari inspirasi bumbu ayam serundeng kelapa yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak enak. Padahal ayam serundeng kelapa yang enak harusnya sih mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam serundeng kelapa, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan ayam serundeng kelapa enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari ayam serundeng kelapa, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan ayam serundeng kelapa yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple untuk mengolah ayam serundeng kelapa yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Serundeng Kelapa menggunakan 12 jenis bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Serundeng Kelapa:
- Sediakan 10 siung bawang merah (diparut)
- Sediakan 8 siung bawang putih(diparut)
- Gunakan 3 ruas jari kunyit (diparut)
- Sediakan 4 ruas jari lengkuas (diparut)
- Siapkan 2 lembar Salam
- Ambil 2 batang Sereh
- Sediakan 1 sendok ketumbar bubuk
- Gunakan 1 air santen 1 kelapa muda
- Ambil 1 kelapa muda parut
- Sediakan 1 kg ayam
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan sedikit Gula
Cara membuat Ayam Serundeng Kelapa:
- Bawang, kunyit,lengkuas yang sudah diparut diulek lagi sampai halus.
- Siapkan wajan cekung besar. Tumis bumbu no 1 sampai harum sampai kunyitnya ga bau mentah.
- Kalau sudah harum masukan ayamnya. Lalu diaduk rata sampai kecampur bumbunya tambahkan sereh dan salam.
- Masukan air santen tadi..kalau wajan ga cukup jangan tuang semuanya.. saya pakai kira-kira 700ml semuatnya wajan dan sebanyaknya jumlah ayam. Aduk rata. Masukan gula dan garam lalu aduk rata dan koreksi rasa
- 10 menit kemudian masukin kelapa parut. Diamkan hingga asat (diungkep). Aduk sesekali biar ga gosong bawahnya.
- Setelah asat. Siapkan wajan baru untuk goreng ayam. Siapkan wajan dan minyak goreng mendidih. Goreng ayam hingga terendam 1/2 oleh minyak. Saya goreng hanya separuhnya. Sisanya ayam+bumbunya disimpan dikulkas untuk hari esok.
- Angkat dan tiriskan ayam gorengnya
- Setelah ayam digoreng semua. Goreng sisa bumbu ungkep tadi. Bumbu yang ada kelapanya. Goreng di wajan bekas goreng ayam tadi.
- Angkat kelapa yang sudah digoreng kering. Taburi diatas ayam yang sudah di goreng.lalu sajikan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam serundeng kelapa yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
