Kamu tengah mencari ide bumbu ayam rica-rica yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak nikmat. Meskipun ayam rica-rica yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari ayam rica-rica, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan ayam rica-rica yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam. | Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Bahan: Daging Ayam Lemon juice Chicken powder Garam.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam rica-rica, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan ayam rica-rica nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat ayam rica-rica yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ayam rica-rica memakai 20 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ayam rica-rica:
- Gunakan 1 ekor ayam potong 12
- Sediakan 1 buah perasan jeruk nipis
- Gunakan 3 ikat kemangi (sesuai selera)
- Siapkan 2 ruas lengkuas
- Gunakan 2 ruas jahe
- Sediakan 3 buah serai
- Sediakan 5 lembar daun jeruk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 3 buah cabe merah potong serong
- Gunakan 2 buah tomat potong2
- Siapkan 2 siung bawang merah rajang2
- Ambil Bumbu halus
- Siapkan 6 buah cabe merah
- Siapkan 10 butir cabe rawit (skip)
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri
- Ambil 1 sdm ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan secukupnya garam dan gula
Ayam rica-rica adalah salah satu makanan khas Manado , Sulawesi Utara. Cara memasak ayam rica-rica dari Dapur Rasamasa. Rica-rica dalam bahasa Manado berarti cabai. Hidangan khas Sulawesi Utara ini tidak boleh dilewatkan oleh penggemar masakan pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam rica-rica:
- Bersihkan ayam dgn jeruk nipis sampai bersih. Siapkan air utk merebus ayam. Tambahkan jahe, serai dan bawang putih (utk menghilangkan bau amis ayam)
- Panaskan minyak goreng. Lalu goreng ayam yg telah direbus sebentar saja (jangan kering)
- Panaskan kembali wajan dgn sedikit minyak, lalu masukkan bumbu halus, tumis dan masukkan jahe, lengkuas, daun jeruk dan daun salam serta serai yg telah di geprek. Masukkan cabe rajang. Tambahkan garam dan gula sesuai selera dan cek rasa.
- Masukkan kembali ayam yg telah di goreng. Tambahkan air dan biarkan meresap sampai bumbu agak kering. Terakhir, masukkan kemangi dan siap disajikan..
Satu dari beberapa resep masakan ayam yang menggunakan beragam rempah adalah resep ayam rica-rica. Antara pedas, manis dan gurih menyatu dengan kombinasi rasa yang sangat pas. Bicara mengenai Ayam rica-rica, tahukah anda sebenarnya masakan ini berasal dari mana? Ternyata rica-rica ayam ini merupakan masakan khas dari Timur Indonesia lho, atau lebih tepatnya masakan. Yuk cobain ayam rica rica yang begitu pedas dan lezat yang bisa bikin kamu segar!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ayam rica-rica yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
