Anda sedang mencari ide resep lapis legit bangka yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya salah mengolah maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tidak nikmat. Walaupun lapis legit bangka yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari lapis legit bangka, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau ingin menyiapkan lapis legit bangka nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu resepnya maka sajian ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari lapis legit bangka, pertama dari macam bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan lapis legit bangka yang nikmat di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lapis legit bangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lapis Legit Bangka memakai 9 jenis bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Lapis Legit Bangka:
- Sediakan 25 butir kuning telur
- Ambil 6 putih telur
- Sediakan 200 gram butter wisman
- Sediakan 400 gram margarin
- Siapkan 300 gram gula halus
- Gunakan 250 gram susu kental manis putih
- Sediakan 200 gram tepung terigu protein sedang (segitiga biru)
- Sediakan 27 gram susu bubuk
- Siapkan 1 sdt vanili
Cara membuat Lapis Legit Bangka:
- Siapkan wadah,masukkan gula halus,vanili,margarin dan butter. Lalu dimikser dgn kecepatan tinggi selama 10menit. Lalu masukkan kuning telur secara bertahap sambil terus dimikser. Setelah semua kuning telur masuk,mikser hingga rata saja. Lalu masukkan susu kental manis dan mikser lg hingga rata. Setelah adonan rata,matikan miksernya. Lalu masukkan tepung terigu dan susu bubuk secara bertahap sambil diayak,aduk balik dgn spatula.
- Diwadah lain,mikser putih telur dgn kecepatan tinggi hingga mengembang kaku.
- Lalu masukkan putih telur yg telah kaku ke adonan kuning tadi,masukkan putih telur secara bertahap sambil diaduk balik dgn spatula. Pastikan adonan sudah benar2 tercampur rata.
- Siapkan loyang (saya pakai loyang persegi atau boleh jg pakai loyang bulat) olesi loyang dgn sedikit margarin dan taburi dgn sedikit tepung terigu. Lalu ambil adonan timbang seberat kira2 125-150gram,(atau bisa dikira kira saja yg penting setiap lapisannya nanti harus sama) lalu adonan yg telah ditimbang tadi tuang ke dalam loyang,ini akan jdi lapisan pertama. Ratakan dgn sendok ke seluruh sisi loyang. Lalu hentak2kan pelan bbrp kali agar tidak ada udara yg mengendap.
- Kemudian panggang dgn oven api atas bawah suhu kira2 180°C selama 14menit atau smpe matang permukaan atasnya kuning kecoklatan (sesuaikan dgn suhu oven masing2) setelah lapisan pertama matang,keluarkan loyang dari oven. Tekan pelan2 lapis dgn penekan lapis (ini supaya lapisnya rata dan tidak bolong2) sblm ditekan alat penekannya hrs diolesi dgn margarin ya agar tidak lengket.
- Lalu ambil lagi lapisan kedua timbang sama beratnya seperti lapisan pertama,tuang ke dalam loyang dan ratakan dgn sendok. Hentak2kan pelan bbrp kali. Lalu panggang dgn suhu 180°C menggunakan api atas saja sampai matang. Lakukan ini hingga semua adonan habis. Oya oven wajib dipanaskan dulu 15menit sblm memanggang lapis.
- Jadi harus sabar ya membuat selapis demi selapis 😘
- Setelah lapisan terakhir matang,angkat dan biarkan hingga dingin nanti pinggirannya akan bergeser sendiri seperti contoh dibawah. Setelah bergeser baru keluarkan lapis dari loyangnya. Kemudian sisir pinggiran lapis dgn pisau.
- Lalu lapis siap dipotong2 sesuai selera.
- Lapis legit siap disajikan. Nikmattt bgtt😋😋😋 lembut,padat dan tidak bolong2 😘
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lapis legit bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
