Anda sedang mencari ide bumbu serundeng ayam suwir yang istimewa? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Bila salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Padahal serundeng ayam suwir yang nikmat harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari serundeng ayam suwir, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan serundeng ayam suwir yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari serundeng ayam suwir, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan serundeng ayam suwir sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan simple yang dapat diterapkan untuk mengolah serundeng ayam suwir yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Serundeng Ayam Suwir menggunakan 20 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Serundeng Ayam Suwir:
- Sediakan 500 gram dada ayam
- Gunakan 1 buah kelapa parut
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan Secukupnya asam jawa
- Sediakan 100 gram gula merah
- Ambil 3 sdt garam
- Sediakan 1 sdt penyedap
- Gunakan Secukupnya minyak
- Siapkan Bahan Rebusan Ayam
- Gunakan 4 lembar daun salam
- Sediakan 2 batang sereh
- Gunakan 3 cm jahe di geprek
- Sediakan Bahan Halus
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5-6 buah kencur
- Siapkan 3 buah kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 sdt jinten
- Sediakan 10-12 cabe merah
Langkah-langkah menyiapkan Serundeng Ayam Suwir:
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur ketumbar, jinten, kemiri, dan cabe merah. Sisihkan
- Siapkan panci, kemudian tambahkan air. Rebus dada ayam, daun salam, jahe dan sereh yang sudah di geprek. Rebus hingga ayam matang. Jika sudah matang, jangan buang air kaldu rebusannya
- Angkat dada ayam dari dalam panci. Kemudian suwir-suwir dada ayam menggunakan tangan / garpu. Jangan suwir ayam terlalu halus agar nanti ketika dimakan berasa ayamnya. Jika sudah, sisihkan
- Siapkan wajan, sangrai kelapa tanpa minyak hingga kecoklatan. Jangan menggunakan api terlalu besar, karena kelapa akan mudah gosong. Sisihkan
- Siapkan wajan (bisa menggunakan wajan bekas menyangrai, atau bisa yang baru), tambahkan minyak untuk menumis. Masukkan bumbu yang sudah dihaluskan sebelumnya dan tambahkan daun salam. Tumis hingga bumbu matang.
- Jika bumbu sudah matang, tambahkan gula merah dan air asam jawa lalu aduk-aduk. Apabila gula merah dengan bumbu sudah tercampur, tambahkan garam dan penyedap. Aduk-aduk dan test rasa.
- Tambahkan suwiran ayam dan air kaldu sisa rebusan. Aduk-aduk dan masak hingga air sedikit menyusut
- Masukkan kelapa sangrai, aduk dan masak hingga kering agar tahan lama
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Serundeng Ayam Suwir yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
