Anda lagi mencari ide resep kolak biji salak yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak enak. Padahal kolak biji salak yang sedap selayaknya memiliki wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari kolak biji salak, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau menyiapkan kolak biji salak enak di mana pun anda berada, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini. | Dan ketemulah resep kolak biji salak ubi yang hasilnya enak, tidak keras dan super kenyal ini. Menurut saya olahan biji salak ubi ini cocok sekali dibuat saat cuaca hujan seperti sekarang ini. Kolak biji salak ubi ungu sangat cocok dijadikan sebagai menu takjil hari ini.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas rasa dari kolak biji salak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan kolak biji salak yang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membikin kolak biji salak yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Kolak Biji Salak memakai 14 bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kolak Biji Salak:
- Gunakan Bahan Bola Ubi
- Siapkan 1 kg Ubi
- Ambil 150 gr tepung sagu / tapioka
- Siapkan Bahan Kuah Kolak
- Gunakan 300 gr nangka, atau secukupnya, buang bijinya lalu iris
- Sediakan 1,5 liter air
- Siapkan 4 tangkup gula merah
- Sediakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil Bahan Saus
- Gunakan 400 ml santan (saya pakai santan instant)
- Ambil 200 ml air
- Gunakan 1 lembar daun pandan, ikat simpul
- Ambil 1/2 sdt garam
Kolak Biji Salak merupakan cerminan kreativitas anak bangsa. Jika awalnya kolak menggunakan buah asli yang dipotong, maka hidangan Kolak Biji Salak menggunakan bulatan-bulatan kenyal mirip. Kolak biji salak biasanya disajikan sendiri di dalam sebuah mangkok atau gelas. Namun, ada juga yang mencampurkan kolak ini dengan jenis kolak yang lainnya seperti kolak pisang, ubi.
Langkah-langkah membuat Kolak Biji Salak:
- Kupas upi, potong-potong lalu kukus sampai matang
1. Setelah di kukus, ini ditumbuk halus - Campur rata ubi yang sudah ditumbuk halus dengan tepung sagu/kanji
- Buat bola-bola seperti kelereng, sampai adonan habis
- Rebus gula merah dengan 1,5 liter air, daun pandan dan garam sampai mendidih. Jika khawatir ada ampas gula merah, setelah semua gula merah larut, bisa disaring lalu didihkan kembali.
- Setelah mendidih. Masukkan bola-bola ubi satu persatu. Rebus sampai matang dan mengapung
- Setelah matang masukkan irisan nangka. Lalu kentalkan dengan larutan dari 1 sdm tepung sagu dan 2 sdm air. Aduk perlahan supaya bola ubi tidak hancur. Setelah mendidih dan mengental, matikan api
- Untuk Saus santan :
- Rebus santan dengan air, garam dan daun pandan. Terus aduk pelan sampai santan mendidih
- Sajikan kolak bola ubi di mangkuk siram dengan saus santan.
1. Setelah di kukus, ini ditumbuk halusBagi penggemar dessert nusantara, kolak biji salak mungkin sudah tak lagi asing bagimu. Setelah semua bahan siap, ikuti panduan di bawah ini untuk membuat kolak biji salak dari rumah. ID - Selain kolak pisang, kolak biji salak juga banyak dicari oleh masyarakat selama bulan Ramadhan. Kolak menjadi salah satu sajian yang identik dengan bulan Ramadan. Kolak pun bisa diolah dengan beragam jenis, mulai dari kolak pisang, kolak ubi, kolak singkong, hingga kolak biji salak yang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat kolak biji salak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
