Kamu sedang mencari ide resep gulai kambing padang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai kambing padang yang sedap seharusnya punya wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai kambing padang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Sekiranya mau menyiapkan gulai kambing padang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu triknya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat kepada kualitas cita rasa dari gulai kambing padang, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan gulai kambing padang enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai kambing padang yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Gulai Kambing Padang memakai 25 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gulai Kambing Padang:
- Gunakan daging kambing, campur iga dan paru
- Gunakan santan instan 65 ml
- Sediakan Bumbu halus:
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil cabe merah
- Siapkan cabe rawit merah
- Ambil lengkuas
- Sediakan jahe
- Ambil kunyit
- Gunakan cengkeh
- Ambil pala
- Sediakan ketumbar
- Sediakan lada
- Sediakan adas
- Gunakan Bumbu Cemplung:
- Ambil daun salam
- Gunakan daun jeruk
- Siapkan daun kunyit
- Gunakan serai
- Gunakan bunga Lawang/pekak
- Siapkan kayumanis, patahkan
- Ambil kapulaga
- Ambil bumbu pemasak kambing
- Siapkan kelapa sangrai
Cara menyiapkan Gulai Kambing Padang:
- Siapkan bahan dan bumbu. Daging kambing potong² kecil² atau sesuai selera. Lalu siapkan bumbu².
- Iris halus daun kunyit dan daun jeruk. Itu contoh bumbu pemasak kambing nya ya mom, merk-nya macam². Buat bumbu halus lalu tumis bersama bumbu lainnya sampai harum.
- Tambahkan pula kelapa sangrai, bunga Lawang, kayumanis dan kapulaga. Setelah harum masukkan daging kambing. Aduk rata. Masak sampai daging kaku dan berminyak.
- Lalu tambahkan air panas. Sekitar 2 liter. Tambahkan garam. Lalu masak sampai daging setengah matang dan air menyusut.
- Masukkan santan, aduk rata. Masak sampai daging matang dan empuk, sambil sesekali diaduk. Jangan lupa koreksi rasa. Jika suka bisa ditambahkan kaldu sapi bubuk. Jika rasa sudah pas dan daging empuk, lalu matikan kompor.
- Pindahkan ke mangkok lalu sajikan. 👌👍😋
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Kambing Padang yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan santapan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
