Kamu lagi mencari inspirasi bumbu pisang bolen dan pisang lilit (pastry home made) yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Bila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan malahan tidak nikmat. Meski pisang bolen dan pisang lilit (pastry home made) yang enak seharusnya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari pisang bolen dan pisang lilit (pastry home made), pertama dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan pisang bolen dan pisang lilit (pastry home made) enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari pisang bolen dan pisang lilit (pastry home made), pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan pisang bolen dan pisang lilit (pastry home made) enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan pisang bolen dan pisang lilit (pastry home made) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa mengolah Pisang Bolen dan Pisang Lilit (pastry home made) menggunakan 25 bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Pisang Bolen dan Pisang Lilit (pastry home made):
- Gunakan Bahan A :
- Ambil 200 gr tepung terigu protein tinggi (sy merk cakra 200 gr)
- Gunakan 60 gr/4sdm gula halus (sesuai selera)
- Sediakan 70 ml air es
- Gunakan 4 gr garam
- Sediakan 1 btr kuning telur
- Sediakan 12,5 gr Susu bubuk (sy skip)
- Ambil 3 gr ny Liem condensen milk (sy vanili bubuk)
- Siapkan Bahan B :
- Gunakan 25 gr royal krone butter substitute/butter apa saja (sy skip)
- Siapkan 25 gr margarine (sy 75 gr margarine blue band cake n cookie)
- Ambil Bahan C :
- Sediakan 300 gr Danish pastry merk Gold Bullion (sy skip)
- Gunakan Bikin sendiri ;
- Ambil 100 gr tepung protein tinggi (merk cakra)
- Sediakan 75 gr margarin blue band cake n cookie
- Sediakan Filling :
- Sediakan 25 gr gr royal krone butter substitute/butter (sy skip)
- Ambil 25 gr gula pasir (sy skip)
- Sediakan 50 gr butter cream (sy skip)
- Ambil Ganti dengan meises dan keju parut
- Gunakan 1 pisang raja bulu masak/pisang apa saja (sy pisang raja)
- Gunakan Pemoles :
- Sediakan 1-2 kuning telur
- Gunakan Pewarna kuning (opsional)
Langkah-langkah menyiapkan Pisang Bolen dan Pisang Lilit (pastry home made):
- Siapkan bahan-bahan. (Sy pisang digoreng pake sedikit margarin.
- Dalam wadah bersih, Masukkan bahan kering, pertama tepung,gula pasir,susu bubuk, garam, kocok sebentar dgn kecepatan rendah. - Tambahkan telur dan condensed milk,kocok rata, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit. (Sy tanpa mixer).
- Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis (sy sampai kalis), tutup plastik dan istirahatkan -+ 15menit. (Kemudian sy bagi menjadi 17 bagian kurleb 22 gr/sesuai selera besar nya) bulat kan dan tutup plastik/serbet wadahnya.
- Aduk bahan C sampai kalis, tutup plastik dan istirahatkan 15 menit. Setelah 15 menit ambil dan jadikan bulatan kurleb 12 gr. Tutup pake serbet istirahatkan kembali 15 menit. Bagi adonan menjadi 17 pc juga kurleb masing2 12 gr Bulatkan dan wadah ditutup serbet/plastik.
- Ambil adonan kulit (bahan A) tipiskan memanjang menggunakan roller pin ketebalannya -+ 3mm lalu masukan adonan C ditengah adonan kulit. lipat kiri kanan seperti amplop. Kemudian di rolling pin sampai tipis. Lipat seperti amplop lalu Istirahatkan selama 15 meniy menit di kulkas. Lakukan sampai 3x proses gilas dan penyimpanan.
- Untuk bolen empuk : Ambil 1 adonan gilas tipis lalu letakan ditengah pisang, keju dan meises. Lipat kiri kanan nya, lalu bagian atas dan bawah nya ditipiskan lagi dan lipat seperti amplop.
- Bolen lilit : Ambil 1 buah adonan letakan pisang, keju dan meises dibagian atas, lipat 1x lalu adonan bawah digaris-garis menggunakan pisau. Lalu gulung dari atas ke bawah. Lekuk dan padatkan bagian ujung-ujung nya.
- Letakan adonan dalam loyang yang sudah diolesi mentega. Beri atasnya kuning telur dan taburi parutan keju dan meises.
- Panggang dengan suhu 175°C api atas bawah selama 45 menit (tergantung oven masing-masing)
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Pisang Bolen dan Pisang Lilit (pastry home made) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
