Anda sedang mencari ide bumbu kroket kentang ayam yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak enak. Walaupun kroket kentang ayam yang nikmat harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari kroket kentang ayam, mulai dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan kroket kentang ayam nikmat di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari kroket kentang ayam, mulai dari jenis bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau mempersiapkan kroket kentang ayam yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membikin kroket kentang ayam yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Kroket Kentang Ayam menggunakan 15 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Kroket Kentang Ayam:
- Ambil 1 kg kentang
- Ambil 2 butir telur, kocok lepas, utk pelapis
- Ambil Secukupnya tepung panir, utk pelapis
- Ambil Secukupnya Garam, merica, royco,
- Ambil Bahan Isi :
- Gunakan 200 gr ayam, cincang kasar
- Ambil 2 buah wortel, potong dadu kecil
- Ambil 100 gr buncis, potong iris kecil
- Ambil 2 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan 2 siung bawang merah, haluskan
- Ambil 1 sdm munjung margarin
- Siapkan Gula, garam, royco, merica
- Sediakan 3 sdm tepung terigu cairkan dgn 100 ml air
- Ambil 1 batang daun bawang, iris halus
- Siapkan 1 batang seledri, iris halus
Cara menyiapkan Kroket Kentang Ayam:
- Siapkan bahan isi.
- Panaskan mentega, tumis bawang merah dan bawang putih yg telah dihaluskan hingga harum. Kemudian masukkan ayam cincang. Masak hingga ayam matang. Kemudian masukkan wortel, buncis, daun bawang, seledri, gula, garam, royco dan merica. Aduk rata dan koreksi rasa. Masak hingga sayuran matang.
- Masukkan tepung terigu yg telah dicairkan, aduk cepat hingga adonan berat. Masak hingga terigu mengental. Angkat dan tiriskan.
- Kukus kentang dgn kulitnya kurang lebih 20 menit. Kupas, kemudian lumatkan kentang dgn ulekan. Beri garam, royco, lada secukupnya. Aduk rata dan koreksi rasa. Siapkan alas dgn plastik untuk membentuk adonan. Dioles dgn minyak terlebih dahulu agar tdk lengket.
- Ambil adonan kentang (saya 40gr), kemudian ratakan dgn plastik. Tambahkan 1 sdm isi, lalu gulung (seperti di gambar)
- Siapkan bahan pelapis. Balur kroket kentang ke dlm kocokan telur, lalu gulingkan di tepung panir. Simpan di dalam kulkas jika tdk akan lgsg di goreng.
- Goreng kroket hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan dgn saus sambal.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kroket kentang ayam yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
