Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade
Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade

Kamu lagi mencari ide resep bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Sekiranya salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan justru cenderung tidak sedap. Meski bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang sedap selayaknya mempunyai bau dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari bolen pisang dengan kulit pastry homemade, mulai dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau mempersiapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari bolen pisang dengan kulit pastry homemade, mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan bolen pisang dengan kulit pastry homemade sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang bisa diterapkan untuk membuat bolen pisang dengan kulit pastry homemade yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade memakai 23 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:
  1. Siapkan Bahan A:
  2. Siapkan 500 gr Terigu Protein tinggi (Saya Pakai Merk Golden Eagle)
  3. Gunakan 125 gr gula pasir
  4. Gunakan 225 gr Air es
  5. Gunakan 8 gr garam
  6. Ambil 2,5 butir kuning telur (50gr)
  7. Sediakan 25 gr susu bubuk
  8. Sediakan 5 gr Ny. Liem Condensed milk
  9. Ambil Bahan B:
  10. Siapkan 50 gr Royalkrone Butter Substitute (Saya pakai Butter Corman)
  11. Gunakan 50 gr Margarine (Saya pakai Margarin Susu Merk Marmila)
  12. Gunakan Bahan C:
  13. Gunakan 300 gr Danish Pastry (merk Gold Bullion)
  14. Sediakan Bahan Filling:
  15. Gunakan 50 gr Mentega
  16. Gunakan 25 gr gula pasir
  17. Ambil 100 gr Butter Cream (Saya pakai buteer cream siap pakai merk Hollmann)
  18. Gunakan Pisang Raja/Pisang Uli matang
  19. Siapkan Meses/selai coklat
  20. Siapkan Keju Cheddar
  21. Ambil Bahan Olesan (Aduk Rata)
  22. Siapkan 5 butir kuning telur
  23. Sediakan 2 tetes pewarna kuning
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade:
  1. Siapkan Bahan
  2. Masukkan tepung,gula pasir,susu bubuk, garam, kocok sebentar dgn kecepatan rendah. Tambahkan telur dan condensed milk,kocok rata, lalu masukkan air es sedikit demi sedikit
  3. Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis, tutup plastik dan istirahatkan -+ 15menit
  4. Pipihkan bahan C dengan menggunakan rolling,sisihkan (bisa simpan di kulkas)
  5. Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalannya -+ 3mm. Setelah adonanan kulit tipis,letakan bahan C diatasnya lalu tutup sisi kanan kirinya
  6. Pipihkan kembali adonan hingga tipis ketebalan 3mm. Lakukan lipatan single sebanyak 3x.
  7. Simpan adonan ke dalam chiller setiap kali selesai melakukan lipatan single. Saya masukkan adonan kedalam wadah tertutup.
  8. Setelah 3x proses lipatan single fold, tipiskan adonan, lalu tutup plastik. Sisihkan. Bisa juga dimasukkan ke chiller
  9. Cara membuat filling: Masukkan mentega, gula pasir dan butter cream ke dalam wadah. Mixer hingga lembut dan tercampur rata. Masukkan cream fiiling ke dalam plastik segitiga
  10. Potong pisang (selera) lalu beri isian. - Saya pakai keju dan meses. Bisa diganti selai coklat juga
  11. Untuk bolen empuk - Ukur kulit : 10*10cm - Letakkan pisang diatas kulit,lipat,tekuk kanan kiri dan tata diatas loyang, lakukan sampai habis
  12. Adonan yang sudah tersusun diloyang oles dengan bahan olesan sebanyak 2x putaran, Tabur topping sesuai selera
  13. Panaskan oven selama 15 menit, Panggang bolen dengan suhu 200 selama 40 menit di rak bawah. Saya pakai kirin LW0190

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang dengan Kulit Pastry Homemade yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!