Kamu lagi mencari inspirasi bumbu ayam serundeng kampung yang spesial? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak nikmat. Walaupun ayam serundeng kampung yang enak seharusnya punya bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari ayam serundeng kampung, mulai dari macam bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau hendak mempersiapkan ayam serundeng kampung yang sedap di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari ayam serundeng kampung, mulai dari variasi bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan ayam serundeng kampung yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ayam serundeng kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Ayam Serundeng Kampung memakai 27 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Ayam Serundeng Kampung:
- Ambil 1 ekor ayam uk sedang, potong 12
- Sediakan 1/2 butir kelapa parut, sangrai
- Siapkan 1 bks kara segitiga
- Sediakan secukupnya Air
- Siapkan secukupnya Minyak goreng
- Ambil Bumbu halus (blender)
- Ambil 10 buah cabe merah keriting
- Ambil 3 buah cabe rawit merah (optional, klau mau pedas)
- Siapkan 6 butir bawang merah uk besar
- Ambil 4 siung bawang putih uk besar
- Sediakan 5 butir kemiri goreng
- Siapkan Sejempol jahe
- Siapkan Bumbu cemplung
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay, iris (ak lg gada stok)
- Siapkan 1/2 buah tomat, iris
- Siapkan 1 buah sereh, geprek
- Gunakan Sejempol lengkuas, geprek
- Gunakan 1 lbr salam, sobek
- Gunakan 3 lbr daun jeruk, sobek
- Ambil 1 sdt asam jawa
- Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 1/3 sdt kunyit bubuk
- Ambil Lada bubuk
- Sediakan Royco ayam
- Sediakan Garam
- Gunakan Sasa
- Gunakan Gula merah (ak pke gula semut, males ngiris yg blok haha)
Cara membuat Ayam Serundeng Kampung:
- Cuci bersih ayamnya. Rebus 2x dg garam sekitar 10-15 menit smp buihnya bersih. Lalu goreng sebentar, asal berkulit. Sisihkan.
- Siapkan kelapa sangrai, bumbu halus&cemplungnya.
- Panaskan minyak, masukkan bawang bombaynya dlu klau ada. Tumis smp harum&layu. Baru masukkan bumbu halusnya. Kungkurahan wadah blendernya, masukkan airnya ke tumisan bumbu. Tambahkan salam, sereh, lengkuas, dan daun jeruk. Masak smp aroma rempahnya keluar.
- Setelah itu, tambahkan ketumbar&kunyit bubuk serta asam jawanya. Aduk rata sambil dilarutkan si asam jawanya.
- Kemudian masukkan tomat, royco, merica, garam, sasa, dan gula merahnya. Tambahkan sdikit air, masak smp tomatnya layu. Koreksi rasa.
- Stelah air agak susut, masukkan karanya. Kungkurahan lg wadahnya dg air. Tuang ke tumisan bumbu. Biarkan mendidih.
- Sekarang masukkan ayamnya, beri 1 gelas air. Biarkan ayamnya empuk kembali. Krna td kan agak keras stlah digoreng polosan. Biarkan airnya susut ya.
- Terakhir, masukkan kelapa sangrainya. Aduk rata. Masak dg api kecil smp mulai keluar minyak. Matikan kompor. Selesai.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Serundeng Kampung yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan sajian yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
