Anda tengah mencari ide resep bolen pisang lilit empuk yang istimewa? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau silap memasaknya maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak sedap. Walaupun bolen pisang lilit empuk yang nikmat harusnya sih memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat kepada kwalitas cita rasa dari bolen pisang lilit empuk, pertama dari macam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak menyiapkan bolen pisang lilit empuk yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari bolen pisang lilit empuk, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan bolen pisang lilit empuk enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bolen pisang lilit empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Bolen Pisang Lilit Empuk menggunakan 24 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bolen Pisang Lilit Empuk:
- Siapkan Bahan A
- Sediakan 500 gram tepung terigu cakra
- Sediakan 125 gram gula pasir (me: gula semut kelapa)
- Siapkan 25 gram susu bubuk
- Sediakan 225 ml air es
- Ambil 8 gram garam
- Gunakan 50 gram kuning telur (me: 2 kutel + 1 putel)
- Ambil 5 ml Ny Liem Condensed milk (skip)
- Sediakan Bahan B
- Gunakan 50 gram butter royalkrone (me: butter anchor)
- Gunakan 50 gram margarin
- Gunakan Bahan C
- Siapkan 300 gram danish pastry
- Sediakan Filling
- Siapkan Pisang raja bulu
- Gunakan Butter cream (skip)
- Sediakan Messes (skip)
- Ambil Butter royalkrone (skip)
- Sediakan Keju (skip)
- Sediakan Topping
- Siapkan 5 kuning telur (me: 1kutel)
- Ambil Messes
- Sediakan Keju (skip)
- Gunakan Pewarna kuning (skip)
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Lilit Empuk:
- Campur terigu, garam dan susu bubuk, kemudian mixer sebentar pakai stick ulir menggunakan kecepatan rendah. Masukan gula semut, dan kuning telur, mixer sampai 3/4 kalis, kemudian tambahkan air es sedikit demi sedikit karena tingkat kekeringan tiap tepung berbeda.
- Mixer kembali sampai adonan kering menjadi basah semua. Masukan butter dan margarin, mixer sampai kalis.
- Setelah kalis istirahatkan selama 15 menit, dan adonan ditutup plastik supaya tidak kering.
- Siapkan danish pastrinya, dengan dimasukan ke dalam kantung plastik kemudian dipipihkan menggunakan rolling pin. Setelah pipih dapat dimasukan ke dalam chiller.
- Adonan diletakan di meja kerja, sebelumnya meja ditaburi tepung supaya tidak lengket. Tipiskan adonan sekitar 3mm menggunakan rolling pin.
- Letakan bahan C di tengah adonan, kemudian lipat ke tengah adonan yang ada di sisi kanan dan sisi kiri.
- Tipiskan kembali adonannya, kemudian lakukan lipatan kembali. Setiap selesai melakukan lipatan, istirahatkan adonan selama 20 menit di dalam chiller. Saya melakukan 3 kali lipatan.
- Setelah lipatan ke tiga, adonan di letakan di atas meja kerja, kemudian dipipihkan kembali. Adonan akan menjadi lebih panjang dari sebelumnya.
- Rapikan tepi adonan menggunakan scrapper, kemudian adonan dibagi menjadi beberapa bagian.
- Karena saya tidak memiliki pemotong piza jadi saya pakai scrapper untuk memotong adonan. Sementara itu, kupas pisang raja bulu, dan dibagi menjadi 2. Oven dipanaskan terlebih dahulu selama 15 menit pada suhu 200 dercel.
- Ambil adonan kemudian lilitkan pada pisang, lakukan sampai adonan habis. Tata bolen pisng di atas loyang yang sudang dilapisi baking papper. Oles diatasnya menggunakan kuning telur.
- Taburkan meses, kemudian oven pada suhu 175dercel selama 50 menit (disesuaikan dengan oven saya)
- Bolen pisang lilit sudah matang, hmmm so yummy, empuk😍
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bolen Pisang Lilit Empuk yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan sajian yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
