Kamu sedang mencari inspirasi bumbu bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang unik? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru mengolah maka hasilnya akan tawar dan malah tak nikmat. Walaupun bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang sedap harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade), mulai dari ragam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin menyiapkan bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas cita rasa dari bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade), pertama dari tipe bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya mau mempersiapkan bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang nikmat di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang siap divariasikan. Anda dapat menyiapkan Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade) menggunakan 24 jenis bahan dan 15 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade):
- Ambil Bahan A
- Siapkan 500 gr Terigu Protein Tinggi
- Gunakan 125 gr Gula Pasir
- Sediakan 8 gr Garam
- Ambil 225 ml Air Es
- Siapkan 2,5 Butir Kuning Telur
- Gunakan 25 gr Susu Bubuk
- Sediakan 5 gr Ny. Liem Condensed Milk
- Sediakan Bahan B
- Ambil 50 gr Margarine
- Sediakan 50 Gr Royalkrone Butter Subtitute (bisa butter apa saja)
- Siapkan Bahan C
- Siapkan 300 gr Danish Pastry (merk gold Bullion)
- Sediakan Bahan Filling
- Gunakan 50 gr Gula Kastor
- Sediakan 50 Gr Royalkrone Butter Subtitute (bisa butter apa saja)
- Ambil 100 gr Butter Cream
- Ambil Bahan Isian lainnya
- Siapkan Secukupnya Keju Cheddar
- Gunakan Secukupnya Meses Merk Tulip
- Siapkan Secukupnya Pisang Uli
- Sediakan Bahan Pemoles
- Ambil 5 Butir Kuning Telur
- Ambil 3 tetes pewarna Kuning
Cara membuat Bolen Pisang Lilit & Lipat (Kulit Pastry Homemade):
- Siapkan bahannya yg sudah di timbang
- Dalam wadah bersih. Pertama Campurkan bahan kering seperti terigu, gula pasir, garam, susu bubuk. Aduk hingga merata. Krn saya tdk pake mixer, aduk dengan sendok. Lalu tambahkan telur dan condensed milk, aduk rata, masukkan sedikit demi sedikit air es. Jika disara sudah cukup bisa di stop (tingkat kekeringan tepung berbeda")
- Lalu masukkan bahan B sedikit demi sedikit, aduk hingga 3/4 kalis. Kalau manual saya kemarin kisaran ngulen +- 1 jam. Tutup plastik, istirahat kan 15 mnt
- Pipihkan bahan C dengan rolling, sisihkan (bisa simpan di kulkas) maaf ya bentuknya kurang rapih
- Ambil adonan kulit, tipiskan memanjang, ketebalan +- 3mm
- Setelah adonan kulit tipis, letakkan bahan c di atasnya, lalu lipat sisi kanan dan kirinya. Istirahatkan dalam kulkas +- 15-20 mnt
- Keluarkan dr kulkas lalu pipihkan lagi, ulang proses dari step 5 lalu lipat single. Setiap habis lipat single istirahat kan dalam kulkas sampai 3 x lipat single
- Setelah 3 kali proses, tipiskan. Untuk yg mengulen tanpa mixer harus extra hati hati rolling adonannya, krn akan bisa bocor seperti ini. Heheh jadi ga semulus jalan tol deh
- Siapkan bahan filling, kocok jadi satu butter, gula castor dan margarine. Masukkan ke dalam piping bag
- Potong pisang sesuai selera, lalu beri filling, dan bisa ditambahkan keju atau meses.
- Untuk bolen lilit : adonan 20cm*3cm lalu lilit ke pisangnya. Ga kefoto yg lilit
- Untuk lipat ukuran 10cm*10cm lipat kana kiri lalu lipat atas bawah
- Tata adonan ke loyang, lalu oles dengan olesan 2 x dan tabur keju / meses
- Panggang di suhu 170-180 decel. Suhu api atas dan bawah. Selama +- 40 mnt. Setelah matang olesi dengan madu (saya skip)
- Siap di nikmati. Ada gosyongnya hahahha
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bolen pisang lilit & lipat (kulit pastry homemade) yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
