Bolen Pisang Keju Kulit Pastry
Bolen Pisang Keju Kulit Pastry

Anda sedang mencari inspirasi resep bolen pisang keju kulit pastry yang spesial? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan cenderung tak nikmat. Padahal bolen pisang keju kulit pastry yang nikmat harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kwalitas cita rasa dari bolen pisang keju kulit pastry, pertama dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Kalau hendak mempersiapkan bolen pisang keju kulit pastry nikmat di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kwalitas rasa dari bolen pisang keju kulit pastry, mulai dari tipe bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila hendak mempersiapkan bolen pisang keju kulit pastry yang enak di rumah, karena anda telah tahu resepnya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bolen pisang keju kulit pastry sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Bolen Pisang Keju Kulit Pastry menggunakan 24 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bolen Pisang Keju Kulit Pastry:
  1. Ambil Bahan A
  2. Siapkan 500 gr Terigu protein tinggi
  3. Ambil 75 gr gula pasir halus (resep asli 125 gr)
  4. Sediakan 8 gr garam
  5. Siapkan 2 butir Kuning telur
  6. Ambil 25 gr Susu bubuk
  7. Sediakan 5 gr SKM
  8. Gunakan 225 ml air es
  9. Sediakan Bahan B :
  10. Siapkan 50 gr Mentega
  11. Siapkan 50 gr Margarine
  12. Sediakan Bahan C :
  13. Ambil 300 gr Gold Bullion Danish Pastry Margarine (pipihkan)
  14. Gunakan Bahan isi :
  15. Sediakan 1 sisir pisang Raja bulu matang
  16. Ambil 80 gr Keju Cheddar (potong kecil-kecil)
  17. Ambil 80 gr Dark Coklat compound
  18. Gunakan Taburan :
  19. Siapkan Keju cheddar parut
  20. Sediakan Coklat beras (meses)
  21. Gunakan Olesan :
  22. Siapkan 2 butir kuning telur
  23. Ambil 2 tetes pewarna kuning
  24. Gunakan Madu
Langkah-langkah membuat Bolen Pisang Keju Kulit Pastry:
  1. Pipihkan pastry margarine dalam kantong plastik. Simpan di kulkas sebentar.
  2. Campur Bahan A, dengan kuning telur, tuang air es sambil dimixer pelan-pelan.
  3. Campur Bahan B, mixer 5 menit sampai 1/2 kalis
  4. 1 resep adonan beratnya sekitar 1300 gr. Pipihkan adonan, taruh pastry margarine ditengah adonan, bungkus dengan melipat adonan.
  5. Gilas lagi dan lipat single adonan. Simpan di kulkas 15 menit.
  6. Gilas, lipat dan simpan dikulkas 15 menit. Ulangi langkah ini 3x.
  7. Bagi 2 adonan, bungkus dgn plastik wrap. Foto 2 dan 3 : texture berlapis bagian dalam adonan.
  8. Pipihkan 1 bagian adonan ukuran 40x40cm. Potong adonan ukuran 10x10cm.
  9. Ambil 1 bagian adonan, susun pisang dan keju diatasnya, bungkus dan lipat. Ulangi sampai adonan habis.
  10. Semir dengan kuning telur, dan taburi keju parut diatasnya. Panaskan oven 180°C selama 7 menit.
  11. Panggang dalam oven 180°C selama 40 menit, angkat.
  12. Semir bolen dengan madu.
  13. Sajikan. Foto 2 : texture bagian dalam bolen.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan bolen pisang keju kulit pastry yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!