Balado Telor Puyuh Ati Kentang
Balado Telor Puyuh Ati Kentang

Anda sedang mencari ide bumbu balado telor puyuh ati kentang yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tidak nikmat. Meskipun balado telor puyuh ati kentang yang enak selayaknya mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari balado telor puyuh ati kentang, pertama dari tipe bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan balado telor puyuh ati kentang sedap di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari balado telor puyuh ati kentang, mulai dari ragam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila hendak menyiapkan balado telor puyuh ati kentang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara gampang dan praktis untuk membikin balado telor puyuh ati kentang yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Balado Telor Puyuh Ati Kentang memakai 18 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Balado Telor Puyuh Ati Kentang:
  1. Siapkan 300 gr Telor Puyuh
  2. Ambil 4 pasang Ati + Ampela
  3. Siapkan 300 gr Kentang
  4. Ambil 1 bks bumbu Nasi Goreng Instant (Me : Kobe Poll Pedass)
  5. Siapkan 150 ml santan kental (Instant juga boleh)
  6. Sediakan 3 buah kemiri (haluskan)
  7. Siapkan 2 batang serai (geprek)
  8. Siapkan 1 ruas jahe (geprek)
  9. Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
  10. Ambil 2 lembar daun salam
  11. Siapkan 5 siung bawang putih
  12. Sediakan 4 siung bawang merah
  13. Gunakan 1 buah bawang bombay kecil
  14. Siapkan 25 batang cabe merah keriting (sesuaikan selera)
  15. Ambil 10 biji cabe rawit (sesuaikan selera)
  16. Siapkan 1 sdm kecap manis
  17. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  18. Siapkan 3 sdm minyak goreng
Langkah-langkah menyiapkan Balado Telor Puyuh Ati Kentang:
  1. Siapkan semua bahan-bahannya.
  2. Cuci bersih ati dan ampela. Rebus dengan cukup air. Kalo aku merebus ati ampela pake sedikit garam, lada bubuk dan air jeruk kunci/cuka putih agar bersih steril dan hilang amisnya. Tiriskan dari air. Potong-potong sesuai selera.
  3. Cuci telor puyuh lalu rebus dengan cukup air hingga matang. Kupas semua telor puyuh. Sisihkan.
  4. Kupas dan cuci kentang, lalu potong-potong sesuai selera. Rendam dengan sedikit garam dan lada bubuk sebentar.
  5. Goreng ati ampela sebentar (kalo suka langsung juga boleh). Lalu goreng juga telor puyuh dan kentang hingga matang. Tiriskan dan sisihkan.
  6. Siapkan bahan-bahan lainnya. Disini untuk cabe2an + bawang2an (kecuali bawang bombay) + kemiri aku uleg aja. Tingkat kehalusan sesuai selera. Boleh di blender jika ga suka yg agak kasar. Bawang bombay diiris2 ring atau sesuai selera. Serai, lengkuas dan jahe di geprek aja. Daun salam dibiarkan utuh (kalo aku potong 2 buang tulang tengah daun)
  7. Panaskan minyak goreng pada wajan. Tumis irisan bawang bombay hingga harum.
  8. Masukkan semua bahan2 cabe2an, bawang2an, laos, serai dan jahe pada tumisan bawang bombay. Tumis lagi hingga cukup matang.
  9. Masukkan ati ampela terlebih dahulu. Aduk rata potongan ati ampela dengan bumbu yg di tumis tadi hingga tercampur rata.
  10. Masukkan telor puyuh goreng, lalu kentang goreng. Aduk dengan semuanya hingga rata.
  11. Tambahkan santan kental/santan instan ke dalam tumisan. Aduk rata.
  12. Bumbui dengan sebungkus bumbu nasi goreng poll pedass, beri kecap manis plus sedikit gula pasir. Tumis sebentar hingga semua bumbu dan santan merata. Tes rasanya.
  13. Jika rasa sudah pas, pindahkan dan plating dalam wadah.
  14. Balado Telor Puyuh Ati Kentang wess rampung! 😘 Kuy, lekas nikmati bersama semangkuk nasi hangat dan kerupuk! 😉🥚🍲 - 🌻Unda Qy

Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Balado Telor Puyuh Ati Kentang yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!