Kamu tengah mencari inspirasi resep kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak terlalu sulit namun tidak mudah juga. Seandainya silap mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak sedap. Meskipun kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang nikmat selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat), pertama dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang sedap di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat), pertama dari macam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) enak di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membikin kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat) menggunakan 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Sediakan 250 gr tepung ketan hitam
- Siapkan 200 gr kelapa parut
- Gunakan 200-250 ml santan hangat (me 1 Bks kara + air hangat)
- Gunakan 50 gr tepung beras
- Sediakan 1/2 sdt garam
- Sediakan Secukupnya minyak untuk menggoreng
- Gunakan Bahan Gula :
- Sediakan 150 gr gula pasir
- Siapkan 8 sdm air
Langkah-langkah membuat Kue Jalabia/Jalabria(cemilan khas Jawa Barat):
- Campur tepung ketan, tepung beras,kelapa parutbdan garam aduk rata 👇🏻
- Campur santan kara dan air hangat👇🏻
- Tuang santan ke adonan tepung sedikit demi sedikit uleni sampai adonan bisa dibentuk (pemberian santan jangan sekaligus,kalo dirasa adonan sudah cukup Kalis/bisa dibentuk stop pemberian santan karena saya juga sisa sedikit)
- Ambil sedikit adonan pipihkan di piring lebar lalu cetak pakai cetakan donat, kemudian rapihkan gunakan tangan.bisa juga dibentuk bulat lalu lubangi bagian tengahnya seperti donat👇🏻
- Goreng di minyak panas api sedang sampai terlihat kulitnya kering(liat perbedaan adonan mentah dan matang👇🏻) angkat dan tiriskan 😉jangan terlalu lama menggoreng karna kue akan menjadi keras😁
- Campur semua bahan gula,masak sampai gula berbuih gunakan api kecil saja👇🏻masukan kue Jalabia yg sudah dingin kemudian aduk perlahan sampai berpasir👇🏻lalu matikan kompornya 😉
- Tunggu sampai agak dingin baru sajikan😉kue ini beneran bikin nostalgia bangettt 😍 secara ini jajanan kampung saat saya kecil dan sekarang mungkin udah jarang ada yg jual di warung🤭bisanya ada yg menggunakan tepung ketan putih juga,dan ada yg menggunakan gula merah untuk Balurannya😉😁
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan kue jalabia/jalabria(cemilan khas jawa barat) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
