Kamu lagi mencari ide resep serundeng ayam suwir yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak susah dan tidak juga mudah. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan bahkan tak sedap. Meskipun serundeng ayam suwir yang sedap seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari serundeng ayam suwir, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jikalau hendak menyiapkan serundeng ayam suwir sedap di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas cita rasa dari serundeng ayam suwir, mulai dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan serundeng ayam suwir yang enak di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam membuat serundeng ayam suwir yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Serundeng Ayam Suwir memakai 20 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Serundeng Ayam Suwir:
- Gunakan Dada ayam fillet 250 gram
- Sediakan Kelapa parut 3 bungkus, setara 1/2 buah kelapa utuh
- Siapkan 4 lembar Daun jeruk
- Sediakan 6 lembar Daun salam
- Gunakan 2 batang serai, geprek
- Gunakan Bumbu daging ayam:
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt butir ketumbar
- Siapkan 1 1/2 ruas kunyit
- Siapkan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 1 keping gula jawa, sisir
- Sediakan Bumbu kelapa parut:
- Siapkan 6 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Sediakan 4 buah cabe merah keriting
- Sediakan 1 sdt butir ketumbar
- Gunakan 1 1/2 sdt garam
- Gunakan 2 keping gula jawa, sisir
Langkah-langkah membuat Serundeng Ayam Suwir:
- Rebus dada ayam hingga matang, suwir suwir. Sisihkan.
- Bumbu ayam: Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar dan kunyit. Tumis hingga harum, masukkan 2 lembar daun jeruk, 3 lembar daun salam dan 1 batang serai. Masukkan air 200 ml, garam dan gula jawa. Masak hingga air menyusut. Koreksi rasa, angkat dan sisihkan.
- Bumbu kelapa parut: Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, ketumbar dan kunyit. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun jeruk 2 lembar, daun salam 3 lembar dan serai. Tambahkan air 100 ml, masukkan gula jawa dan garam, koreksi rasa. Jika sudah pas, masukkan kelapa parut.
- Aduk rata, lalu tambahkan tumisan ayam suwir tadi. Masak dengan api kecil. Aduk terus agar tidak gosong. Masak hingga kelapa parut kering dan adukan terasa ringan. Matikan api dan angin anginkan, jika sudah dingin, masukkan dalam stoples.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat serundeng ayam suwir yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
