Anda lagi mencari ide resep mie ayam abang2 yang spesial? Cara menyiapkannya sebenarnya susah-susah mudah. Jika salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak nikmat. Walaupun mie ayam abang2 yang enak seharusnya mempunyai bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mie ayam abang2, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Seandainya ingin mempersiapkan mie ayam abang2 nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari mie ayam abang2, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan mie ayam abang2 yang enak di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple dalam membuat mie ayam abang2 yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Mie Ayam abang2 menggunakan 31 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam abang2:
- Siapkan 1/2 kg Fillet ayam (potong dadu)
- Siapkan 6 buah Ceker ayam
- Gunakan 3 buah Kepala ayam (bisa diganti dengan tulang2)
- Siapkan 1/2 bks Jamur Shimeji (optional)
- Sediakan 1,5 btg Daun bawang
- Siapkan 1 lbr Daun Salam
- Sediakan 4 lbr Daun Jeruk
- Siapkan 2 btg Sereh (geprek)
- Ambil 3 cm Lengkuas (geprek)
- Gunakan 4 sdm Kecap manis
- Gunakan 500 ml Air
- Ambil Garam
- Sediakan Mie basah (Rebus)
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 10 siung Bawang merah
- Sediakan 6 siung Bawang Putih
- Sediakan 5 butir Kemiri
- Gunakan 5 cm Kunyit
- Siapkan 1 cm Jahe
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan Bumbu Kuah
- Ambil 2 siung Bawang putih (cincang)
- Siapkan 1 siung Bawang merah (iris)
- Sediakan 1 btg Daun Seledri (iris2)
- Sediakan 1/4 sdt Merica bubuk
- Sediakan Garam
- Gunakan Pelengkap
- Siapkan Sawi hijau
- Ambil Daun bawang (iris)
- Gunakan Kecap asin
- Gunakan Minyak Wijen
Cara menyiapkan Mie Ayam abang2:
- Kuah: rebus ceker dan kepala ayam hingga empuk. Setelah empuk, angkat, simpan untuk dicampur di topping mie ayam. Tumis bawang putih cincang dan bawang merah hingga coklat dan harum. Masukkan ke dalam air rebusan ceker tadi. Biarkan hingga mendidih, tambahkan garam. Cek rasa. Matikan api, lalu masukkan daun seledri. Sisihkan.
- Topping mie ayam: Tumis bumbu halus, masukkan sereh, lengkuas, daun salam dan daun jeruk. Tumis hingga masak dan wangi. Masukkan ayam yang sudah dipotong dadu, ceker ayam yang sudah direbus, dan daun bawang. Tambahkan Garam dan kecap manis. Aduk2. Lalu tambahkan air. Masak hingga air berkurang dan mengental. Masukkan jamur. Masak hingga jamur matang. Cek rasa. Lalu matikan api
- Penyajian: Rebus mie dan sayur. Di dalam mangkuk campurkan 1 sdm kecap asin, 1/4 sdt minyak wijen, dengan 1 porsi mie ayam. Aduk rata. Tambahkan sayur di atasnya, tuang topping mie ayam. Dan taburkan daun bawang. Siram dengan kuah mie ayam. Siap disajikan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang2 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
