Kamu tengah mencari ide resep serundeng ebi pedas yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tak sedap. Padahal serundeng ebi pedas yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari serundeng ebi pedas, pertama dari variasi bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak menyiapkan serundeng ebi pedas nikmat di mana pun anda berada, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari serundeng ebi pedas, mulai dari ragam bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Seandainya mau menyiapkan serundeng ebi pedas nikmat di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka santapan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan serundeng ebi pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, santapan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Serundeng Ebi Pedas memakai 16 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Serundeng Ebi Pedas:
- Gunakan 3/4 btr kelapa (sisa yg kupunya segitu)
- Sediakan 40 gr ebi
- Siapkan 7 bh cabe merah keriting
- Siapkan 4 bh cabe rawit merah
- Ambil 7 btr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih(aku pake bawang kating)
- Gunakan 1 sdm ketumbar butiran
- Ambil 4-5 btr kemiri
- Gunakan 1,5 sdt garam
- Siapkan 3 bulatan kecil gula merah + 2 sdm gula pasir
- Sediakan 3 lbr daun salam
- Ambil 5 lbr daun jeruk
- Ambil 3 cm kunyit
- Siapkan Sepotong lengkuas, geprek
- Siapkan 50 ml air asam jawa (50 ml air + 5 mata asam jawa)
- Siapkan Minyak untuk menumis
Langkah-langkah membuat Serundeng Ebi Pedas:
- Siapkan semua bahan. Cuci bersih ebi, rendam dgn air panas. Haluskan cabe merah keriting, cabe rawit merah, bawang merah, bawang putih, kunyit, kemiri, dan garam.
- Jika ebi sdh melunak, tiriskan, haluskan dgn cara diulek pd cobek bekas mengulek bumbu. Gula merah disisir halus. Asam jawa dilarutkan dlm air sambil diremas2.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk smp bumbu matang dan harum. Masukkan ebi halus, lanjutkan menumis smp ebi matang…smp ebinya matang ya mom…spy tdk amis.
- Masukkan gula jawa dan air asam jawa. Masak smp gula larut, tambahkan kaldu bubuk.
- Masukkan kelapa parut, aduk rata. Masak smp kelapa menyatu dgn bumbu dan kering, berwarna kecoklatan. Waktu memasak warna kelapa lama kelamaan akan semakin gelap. Jangan lupa diincipi ya…jk kurang manis bisa ditambah gula pasir (aku tadi gula merah 3 bulatan kecil ternyata kurang manis, aku tambah 2 sdm gula pasir…pokoknya smp didapat rasa yg balance antara asin dan manisnya).
Terima kasih telah mencoba resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Serundeng Ebi Pedas yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
