Otak Otak Ikan Dori
Otak Otak Ikan Dori

Anda tengah mencari ide resep otak otak ikan dori yang istimewa? Cara menyiapkannya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga mudah. Seandainya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan malah tidak nikmat. Padahal otak otak ikan dori yang nikmat seharusnya memiliki bau dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas cita rasa dari otak otak ikan dori, mulai dari ragam bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Seandainya hendak mempersiapkan otak otak ikan dori yang nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari otak otak ikan dori, mulai dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau ingin menyiapkan otak otak ikan dori enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat otak otak ikan dori yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Otak Otak Ikan Dori memakai 10 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Dori:
  1. Siapkan 1 kg ikan dori
  2. Siapkan 1 bungkus santan instan 65ml
  3. Sediakan 2 butir telur
  4. Sediakan 2 sdt garam/sesuai selera
  5. Gunakan 1 sdt lada bubuk dan kaldu bubuk
  6. Sediakan 350 gr tepung sagu tani (saya sagu biasa)
  7. Siapkan 2 batang daun bawang di rajang
  8. Ambil Bumbu Halus
  9. Siapkan 5 siung bawang merah
  10. Sediakan 4 siung bawang putih
Cara membuat Otak Otak Ikan Dori:
  1. Potong" ikan dori fillet yang sudah suhu ruang, lalu haluskan dengan chopper, setelah halus pindahkan ke dalam wadah agak besar
  2. Masukkan telur, santan, garam, lada dan kaldu bubuk ke dalam ikan lalu aduk rata
  3. Setelah itu masukkan daun bawang dan tepung tapioka, aduk sampai semua tercampur rata
  4. Siapkan air dan es batu dalam wadah, lalu baluri tangan dengan minyak goreng, setelah itu ambil sedikit adonan dan bentuk seperti otak" kemudian masukkan ke dalam air yang sudah mendidih
  5. Setelah otak" mengapung, angkat dan masukkan ke dalam air es, setelah itu tiriskan
  6. Jika ingin di simpan di freezer, baluri otak" dengan sedikit minyak goreng
  7. Setelah di rebus, otak" juga bisa langsung di goreng, sajikan dengan saus sambal..

Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Dori yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!