Anda lagi mencari inspirasi bumbu otak otak goreng yang spesial? Cara membuatnya memang tidak terlalu susah namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak nikmat. Padahal otak otak goreng yang sedap seharusnya memiliki wangi dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas cita rasa dari otak otak goreng, mulai dari variasi bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jikalau mau menyiapkan otak otak goreng sedap di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja. | Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. Coba satu, dijamin susah berhenti makan! Apabila ingin tekstur otak-otak yang kenyal, uleni adonan lebih lama sambil dipukul-pukul dan dibanting di talenan/alas kerja.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari otak otak goreng, pertama dari macam bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila ingin menyiapkan otak otak goreng yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam membuat otak otak goreng yang siap divariasikan. Anda dapat membuat Otak otak goreng memakai 9 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Otak otak goreng:
- Gunakan 200 gr daging ikan tengiri
- Ambil 110 gr tepung tapioka
- Ambil 1 butir telur
- Siapkan 4 siung bawang merah
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1 batang daun bawang
- Siapkan secukupnya Garam,gula dan penyedap rasa
- Gunakan Air es untuk merendam
- Sediakan Minyak goreng untuk menggoreng
Otak-otak Goreng. Otak-otak Goreng. Otak-otak is an Southeast Asian grilled fish cake made of ground fish meat mixed with tapioca starch and spices. It is widely known across Southeast Asia, especially in Indonesia. Otak-otak dari ikan tenggiri goreng garing kering yang masih saudara pempek palembang berikut, dimasak dengan cara digoreng dan rasanya gurih.
Langkah-langkah menyiapkan Otak otak goreng:
- Masukkan bawang merah dan bawang putih ke dalam Chopper, Chopper sebentar sampai halus,masukkan daging ikan tenggiri,haluskan, masukkan telur dan tepung tapioka, Chopper lagi sampai tercampur rata
- Bumbui dengan garam,gula,penyedap dan masukkan daun bawang,aduk rata
- Pulung2 berbentuk lonjong dengan ujung runcing, sisihkan
- Didihkan air, campur sedikit minyak goreng lalu cemplungkan adonan yg sudah dipulung,rebus sampai mengapung
- Di baskom siapkan air es, adonan yg telah mengapung saring lalu masukkan ke baskom berisi air es, lakukan sampai adonan habis
- Setelah itu tiriskan,dan bisa dimasukkan plastik kecil2 1 porsi goreng untuk stock dan dimasukkan freezer, kalo pengen tinggal goreng deh.
- Goreng otak2 dengan minyak panas sampai kecoklatan, sajikan dengan saos sambal botolan selagi hangat
Membuat menu otak otak goreng ikan tenggiri ini tidak membutuhkan banyak cara, karena prosesnya sangat mudah. Bahan - bahan yang diperlukan pun bisa diperoleh dengan mudah di beberapa pasar. Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum Dalam pembuatan otak-otak goreng kali ini ikan yang digunakan adalah ikan tengiri. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan otak-otak tenggiri yang dikukus. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak otak goreng yang gampang di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
