Anda lagi mencari inspirasi bumbu semur jengkol medok anti bau yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Apabila silap mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan pun tak nikmat. Padahal semur jengkol medok anti bau yang nikmat seharusnya mempunyai bau dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari semur jengkol medok anti bau, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika mau mempersiapkan semur jengkol medok anti bau nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi sajian istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berakibat terhadap kualitas cita rasa dari semur jengkol medok anti bau, mulai dari macam bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan semur jengkol medok anti bau yang nikmat di mana pun anda berada, karena anda telah tahu triknya maka santapan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple untuk membikin semur jengkol medok anti bau yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Semur Jengkol medok anti bau menggunakan 14 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Semur Jengkol medok anti bau:
- Ambil 250 gram Jengkol tua
- Sediakan 8 butir bawang merah ukuran sedang
- Gunakan 5 butir bawang putih
- Siapkan 7 butir kemiri
- Sediakan 100 gram cabe merah keriting (sesuai selera, jika ingin pedas)
- Gunakan 1 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt pala bubuk
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan Kecap manis secukupnya sesuai selera
- Sediakan secukupnya Gula pasir
- Ambil secukupnya Air
- Gunakan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 cm lengkuas (geprek)
Langkah-langkah menyiapkan Semur Jengkol medok anti bau:
- Tips agar kurang baunya : rendam jengkol dengan air sampai setengah hari, kemudian ganti airnya tambahkan kopi bubuk tanpa gula sampe malam hari. Kemudiaganti lagi airnya rendam dengan air biasa hingga besok pagi.
- Rebus jengkol dengan daun salam sampai empuk, kemudian belah 2 pukul2 agak semakin pipih
- Haluskan : bawah merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, cabai, lada. Kemudian tumis hingga wangi dan matang (dengan api sedang ke kecil)
- Setelah wangi dan matang,tambakan air kira2 100 ml, garam, gula, pala, kecap, aduk. Test rasa, masukan jengkol. Kemudian tutup pan. Diamkan / shimmer sampe bumbu mengental, sesekali aduk agak bawah tidak gosong. (saya pake api kecil saja)
- Setelah mengental, pindahkan ke dalam wadah. Saya taburi bawang goreng. Dijamin ludes, pake bumbunya dan nasi panas aja enak banget 😝
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan semur jengkol medok anti bau yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
