Anda lagi mencari ide bumbu otak-otak bandeng yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu susah namun tidak mudah juga. Kalau salah memasaknya maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tak enak. Meskipun otak-otak bandeng yang sedap selayaknya memiliki wangi dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kualitas rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan otak-otak bandeng sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh kepada kwalitas cita rasa dari otak-otak bandeng, pertama dari variasi bahan, selanjutnya pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jikalau mau menyiapkan otak-otak bandeng yang nikmat di mana pun anda berada, karena kamu sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat otak-otak bandeng yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Otak-Otak Bandeng menggunakan 15 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Otak-Otak Bandeng:
- Gunakan 1 ekor ikan bandeng
- Gunakan 1 butir telur
- Gunakan 3 Lembar daun jeruk
- Sediakan 1/2 buah santan instan kecil
- Gunakan 1 Butir telur untuk membalur
- Siapkan Bumbu Halus :
- Sediakan 1 batang serai, iris halus
- Siapkan 1 buah lengkuas muda ukuran kecil, iris halus
- Sediakan 4 buah cabe merah
- Sediakan 11 buah cabe rawit
- Siapkan 3 siung bawang merah
- Ambil 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 sdt ketumbar butiran
- Sediakan 1 ruas kunyit, iris
- Gunakan 1 rs jahe, iris
Langkah-langkah menyiapkan Otak-Otak Bandeng:
- Buang sisik ikan bandeng.
- Cuci bersih ikan bandeng yang sudah disisiki (Untuk cara membersihkan serta memisahkan daging dan tulangnya sudah banyak di Youtube. Jadi lihat sendiri di Youtube ya. Repot kerja sendiri tangan kotor jadi aku skip bagian itu karena gak ada yg bantu foto. Jadi langsung ke bagian daging halus yang sudah bersih Ya !😅😂)
- Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan minyak hingga harum. Angkat. Campur dengan kelapa parut dan santan kental. Aduk rata.
- Beri daging ikan halus yang sudah bebas duri. Aduk rata. Beri telur. Aduk rata.
- Isikan adonan ke dalam kulit ikan bandeng.
- Susun di atas kukusan yang sudah diberi alas daun pisang. Kukus hingga matang. Dinginkan hingga benar-benar kering. Kalau aku dibakar sebentar di atas arang hingga kering.
- Kocok lepas telur di piring. Balurkan ikan yang sudah dingin.
- Panaskan minyak goreng. Goreng ikan yang sudah dibalur kocokan telur hingga matang. Sajikan! 😉😘💖💕💖💕
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Otak-Otak Bandeng yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
