Mentai Sushi Roll
Mentai Sushi Roll

Kamu sedang mencari inspirasi bumbu mentai sushi roll yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan cenderung tidak enak. Meski mentai sushi roll yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari mentai sushi roll, pertama dari macam bahan, lalu penyortiran bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Jika hendak mempersiapkan mentai sushi roll yang enak di rumah, karena anda sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari mentai sushi roll, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan mentai sushi roll nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam membuat mentai sushi roll yang siap divariasikan. Anda bisa menyiapkan Mentai Sushi Roll menggunakan 34 bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mentai Sushi Roll:
  1. Ambil 1,5 cup beras, cuci
  2. Gunakan 1/2 cup beras ketan, cuci
  3. Ambil 2 cup + 4 sdm air
  4. Ambil Topping :
  5. Sediakan 4 sosis, rebus, iris melebar (pengganti salmon)
  6. Gunakan Secukupnya keju mozarella, parut (tambahan sy)
  7. Ambil Isian Sushi :
  8. Siapkan 6 Sosis, rebus, iris memanjang, taburkan sedikit terigu
  9. Ambil 1 Ketimun jepang, buang isinya, iris memanjang, rendam air es
  10. Siapkan 350 gr fillet ayam, iris memanjang (tambahan sy)
  11. Siapkan 6 lbr rumput laut ukuran 20x20, utk 6 rol sushi
  12. Sediakan Cuka sushi (campur) :
  13. Gunakan 4 sdm cuka beras
  14. Gunakan 2 sdm gula
  15. Siapkan 2 sdm air matang
  16. Ambil 1,5 sdt garam
  17. Gunakan Saos Mentai (campur) :
  18. Ambil 8 sdm mayonaise
  19. Gunakan 1 sdm saos tomat
  20. Ambil 1,5 sdm saos sambal
  21. Ambil 1 sdm bubuk cabe
  22. Sediakan 1 sdm gula
  23. Ambil 1/4 sdt merica
  24. Siapkan 1/2 sdt garam
  25. Ambil 1/2 sdt kaldu jamur/dashi
  26. Ambil 1,5 sdm cuka beras
  27. Ambil 1 siung bawang putih, haluskan
  28. Ambil Saos Sushi (campur) :
  29. Siapkan 2 sdm kecap asin
  30. Sediakan 2 sdm madu
  31. Sediakan Bahan Tempura (campur) :
  32. Gunakan 10 sdm Tepung terigu
  33. Sediakan 25 sdm air es
  34. Gunakan 1 sdt cuka beras + 1/2 sdt baking soda, campur
Cara membuat Mentai Sushi Roll:
  1. Masak campuran beras dan beras ketan di rice cooker seperti biasanya memasak nasi.
  2. Siapkan semua bahan2 isian, saos mentai, cuka sushi, saos sushi, timun (sy pake timun lokal), keju, mayonaise, irisan sosis, dan nori. Sisihkan.
  3. Bumbui ayam dengan merica bubuk dan garam, panggang di teflon, sisihkan.
  4. Setelah nasi matang, aduk nasi sambil dicampur dgn cuka sushi, aduk hingga bener2 rata, tutup dgn kain, dinginkan.
  5. Campur bahan2 tempura, celupkan sosis yg sdh ditaburi terigu, kemudian goreng. Bila masih ada sisa adonan tempura. Goreng menyerupai remahan keremes (sy kremesnya terlalu coklat hehe). Sisihkan.
  6. Siapkan sushi mat yg dibungkus dgn plastik wrap. Sisihkan. Diatas rumput laut ratakan nasi (sekitar sekepal besar atau 1/6 nasi), jgn ditekan tekan.
  7. Balik nasi dan rumput laut. Posisi nasi berada di bawah dan rumput laut di atas. Letakkan di atas mat yg sudah di olesi mayonaise (agar nasi tdk nempel pd mat).
  8. Letakkan di atas rumput laut : ayam, sosis tempura, ketimun, saos mentai dan sedikit saos sushi. Tambahkan juga remahan kremes. Gulung sambil di padatkan.
  9. Letakkan di atas sushi, lembaran sosis dan taburan keju. Bakar dgn torch hingga keju meleleh. (Karena sy ga punya torch sy panggang di oven dengan api atas).
  10. Taburi dgn kremes agar cantik. Iris dgn pisau yg dibasahi air. Saat mengiris, pisaunya yg turun dan sushi tidak ditekan.
  11. Cocol deh dengan saos sushi.
  12. Note : Cuka sushi bisa juga menggunakan campuran 2 sdm mirin halal dan 2 sdm minyak wijen.
  13. Saos cocolan bs juga menggunakan 2 sdm soy souce + 1 sdm mirin halal + 2 sdm air matang (tambahan air selera ya, agar tdk terlalu tajam, lidahnya org indo beda hehe).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mentai sushi roll yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!