Mentai Sushi Roll
Mentai Sushi Roll

Kamu sedang mencari inspirasi bumbu mentai sushi roll yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tak sedap. Meski mentai sushi roll yang enak harusnya sih mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari mentai sushi roll, mulai dari variasi bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika ingin menyiapkan mentai sushi roll yang sedap di rumah, karena kita telah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

|

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari mentai sushi roll, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya ingin mempersiapkan mentai sushi roll sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin mentai sushi roll yang siap divariasikan. Anda bisa membuat Mentai Sushi Roll menggunakan 34 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mentai Sushi Roll:
  1. Ambil 1,5 cup beras, cuci
  2. Sediakan 1/2 cup beras ketan, cuci
  3. Ambil 2 cup + 4 sdm air
  4. Sediakan Topping :
  5. Sediakan 4 sosis, rebus, iris melebar (pengganti salmon)
  6. Ambil Secukupnya keju mozarella, parut (tambahan sy)
  7. Ambil Isian Sushi :
  8. Siapkan 6 Sosis, rebus, iris memanjang, taburkan sedikit terigu
  9. Siapkan 1 Ketimun jepang, buang isinya, iris memanjang, rendam air es
  10. Sediakan 350 gr fillet ayam, iris memanjang (tambahan sy)
  11. Gunakan 6 lbr rumput laut ukuran 20x20, utk 6 rol sushi
  12. Sediakan Cuka sushi (campur) :
  13. Ambil 4 sdm cuka beras
  14. Ambil 2 sdm gula
  15. Sediakan 2 sdm air matang
  16. Gunakan 1,5 sdt garam
  17. Gunakan Saos Mentai (campur) :
  18. Sediakan 8 sdm mayonaise
  19. Gunakan 1 sdm saos tomat
  20. Siapkan 1,5 sdm saos sambal
  21. Gunakan 1 sdm bubuk cabe
  22. Ambil 1 sdm gula
  23. Ambil 1/4 sdt merica
  24. Gunakan 1/2 sdt garam
  25. Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur/dashi
  26. Siapkan 1,5 sdm cuka beras
  27. Sediakan 1 siung bawang putih, haluskan
  28. Siapkan Saos Sushi (campur) :
  29. Siapkan 2 sdm kecap asin
  30. Siapkan 2 sdm madu
  31. Gunakan Bahan Tempura (campur) :
  32. Siapkan 10 sdm Tepung terigu
  33. Gunakan 25 sdm air es
  34. Siapkan 1 sdt cuka beras + 1/2 sdt baking soda, campur
Langkah-langkah menyiapkan Mentai Sushi Roll:
  1. Masak campuran beras dan beras ketan di rice cooker seperti biasanya memasak nasi.
  2. Siapkan semua bahan2 isian, saos mentai, cuka sushi, saos sushi, timun (sy pake timun lokal), keju, mayonaise, irisan sosis, dan nori. Sisihkan.
  3. Bumbui ayam dengan merica bubuk dan garam, panggang di teflon, sisihkan.
  4. Setelah nasi matang, aduk nasi sambil dicampur dgn cuka sushi, aduk hingga bener2 rata, tutup dgn kain, dinginkan.
  5. Campur bahan2 tempura, celupkan sosis yg sdh ditaburi terigu, kemudian goreng. Bila masih ada sisa adonan tempura. Goreng menyerupai remahan keremes (sy kremesnya terlalu coklat hehe). Sisihkan.
  6. Siapkan sushi mat yg dibungkus dgn plastik wrap. Sisihkan. Diatas rumput laut ratakan nasi (sekitar sekepal besar atau 1/6 nasi), jgn ditekan tekan.
  7. Balik nasi dan rumput laut. Posisi nasi berada di bawah dan rumput laut di atas. Letakkan di atas mat yg sudah di olesi mayonaise (agar nasi tdk nempel pd mat).
  8. Letakkan di atas rumput laut : ayam, sosis tempura, ketimun, saos mentai dan sedikit saos sushi. Tambahkan juga remahan kremes. Gulung sambil di padatkan.
  9. Letakkan di atas sushi, lembaran sosis dan taburan keju. Bakar dgn torch hingga keju meleleh. (Karena sy ga punya torch sy panggang di oven dengan api atas).
  10. Taburi dgn kremes agar cantik. Iris dgn pisau yg dibasahi air. Saat mengiris, pisaunya yg turun dan sushi tidak ditekan.
  11. Cocol deh dengan saos sushi.
  12. Note : Cuka sushi bisa juga menggunakan campuran 2 sdm mirin halal dan 2 sdm minyak wijen.
  13. Saos cocolan bs juga menggunakan 2 sdm soy souce + 1 sdm mirin halal + 2 sdm air matang (tambahan air selera ya, agar tdk terlalu tajam, lidahnya org indo beda hehe).

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mentai Sushi Roll yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!