Donat Kentang Empuk dan Enak
Donat Kentang Empuk dan Enak

Kamu tengah mencari ide bumbu donat kentang empuk dan enak yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga gampang. Sekiranya silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan tidak enak. Padahal donat kentang empuk dan enak yang sedap seharusnya mempunyai wangi dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari donat kentang empuk dan enak, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin menyiapkan donat kentang empuk dan enak sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.

|

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari donat kentang empuk dan enak, pertama dari ragam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Bila ingin menyiapkan donat kentang empuk dan enak enak di rumah, karena kita telah tahu triknya maka santapan ini mampu jadi suguhan spesial.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple dalam mengolah donat kentang empuk dan enak yang siap dikreasikan. Anda dapat mengolah Donat Kentang Empuk dan Enak menggunakan 12 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Donat Kentang Empuk dan Enak:
  1. Gunakan 150 gram tepung terigu protein tinggi
  2. Sediakan 100 gram tepung terigu serba guna
  3. Sediakan 40 gram gula pasir
  4. Siapkan 100 gram kentang kukus dihaluskan (berat setelah dikukus)
  5. Gunakan 1 sdm terigu / santan bubuk (asli: 1 sdm susu bubuk)
  6. Sediakan 1 butir telur
  7. Gunakan 40 gram mentega suhu ruang
  8. Sediakan 1/4 sdt garam halus
  9. Siapkan Bahan Biang :
  10. Gunakan 1 sdt ragi instant
  11. Siapkan 1 sdt gula pasir
  12. Sediakan 55 ml air hangat
Langkah-langkah membuat Donat Kentang Empuk dan Enak:
  1. Kukus kentang lalu tumbuk sampai halus.
  2. Buat biang ; siapkan gelas, masukkan ragi dan gula lalu tuangi air hangat, diamkan 10 menit atau sampai timbul gelembung2
  3. Siapkan wadah masukkan terigu, kentang, gula dan telur. Tuang bahan biang, aduk rata
  4. Uleni sampai setengah kalis masukkan mentega dan garam
  5. Uleni sampai kalis elastis (tapi saya tidak sampai kalis elastis). Letakkan di wadah, tutup dengan plastik wrap atau kain bersih. Biarkan sampai mengembang 2x lipat dari ukuran sebelumnya.
  6. Kempeskan adonan. Bagi adonan menjadi 12 buah (sekitar 50 gram, Sesuai selera untuk ukurannya) - Bulatkan. Cara membulatkan, seperti di gambar ini, lalu putar2 kearah dalam.
  7. Donat yang sudah dibulatkan, lalu pindahkan di nampan yang dialasi kertas baking.
  8. Setelah selesai dibulatkan, donat sedikit ditekan dengan spatulla/tangan saja. - Lalu lubangi dengan alat untuk lubangi donat. Saya pakai spuit yang lubangnya besar.
  9. Saat akan menggoreng, urutkan goreng nya dari yang dibentuk pertama kali, tujuannya supaya tidak over profing. Pakai api kecil saja.
  10. Jika bagian bawah sudah kecoklatan boleh dibalik. - Goreng sampai matang. Lalu angkat dengan bantuan 2 sumpit.
  11. Tunggu dingin baru diberi topping. Saya pakai icing sugar+susu cair+vanilla powder+pewarna merah+coklat leleh

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat donat kentang empuk dan enak yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!