Kamu lagi mencari ide resep otak-otak tanpa ikan yang unik? Cara membuatnya memang tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru memasaknya maka hasilnya akan tawar dan malah tak sedap. Meski otak-otak tanpa ikan yang sedap seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak-otak tanpa ikan, mulai dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Apabila mau mempersiapkan otak-otak tanpa ikan nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas cita rasa dari otak-otak tanpa ikan, pertama dari ragam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing Apabila hendak menyiapkan otak-otak tanpa ikan yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik simple yang bisa diterapkan untuk membuat otak-otak tanpa ikan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Otak-Otak Tanpa Ikan memakai 7 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Otak-Otak Tanpa Ikan:
- Ambil 1/4 Tepung Kanji/Tapioka
- Ambil 5 sdm penuh Tepung Terigu
- Siapkan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sct Penyedap Rasa Royco
- Sediakan 1 btg Bawang Daun (iris)
- Ambil 2 siung Bawang Putih (haluskan)
- Ambil Air Mendidih
Langkah-langkah membuat Otak-Otak Tanpa Ikan:
- Campur Tepung terigu dan Bumbu kecuali Bawang Putih halus ke dalam tepung
- Didihkan air untuk nguleni adonan, tambahkan bawang putih halus
- Masukan air mendidih ke dalam tepung sedikit demi sesikit sambil d aduk
- Jika sudah agak dingin, uleni sampai berbentuk adonan
- Bentuk adonan sampai selesai (gunakan nampan dan sedikit tepung agar tidak nempel satu sama lain)
- Siapkan air di panci, didihkan
- Jika sudah Mendidih masukkan otak² yg sudah d bentuk ke air tsb sampai mengambang
- Lalu angkat, tiriskan di wadah bolong², tips : cuci pake air bersih, agar tidak lengket satu sama lain
- Diamkan sekitar ½jam agar otak² tidak mengandung air, supaya tidak meletup² ketika di goreng
- Siapkan minyak goreng dengan api sedang, goreng otak² sampai matang/kering (sesuai selera)
- Sajikan, tambahkan bumbu, atau cocolan sesuai selera
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat otak-otak tanpa ikan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
