Anda lagi mencari ide resep otak otak ikan tenggiri yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya tidak sulit dan tidak juga gampang. Sekiranya keliru mengolah maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tak sedap. Meski otak otak ikan tenggiri yang nikmat selayaknya memiliki bau dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari otak otak ikan tenggiri, mulai dari tipe bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan otak otak ikan tenggiri yang enak di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kwalitas cita rasa dari otak otak ikan tenggiri, pertama dari tipe bahan, lalu pemilihan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak menyiapkan otak otak ikan tenggiri sedap di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat otak otak ikan tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Otak Otak Ikan Tenggiri memakai 18 bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Ambil 200 gr ikan tenggiri
- Siapkan 2 sdm tepung tapioka
- Gunakan 3 pcs es batu (cetakan es batu)
- Sediakan 1 sdt garam
- Ambil 2 sdt kaldu ayam (me masako)
- Ambil 1 sdt lada bubuk
- Sediakan 1 sdt gula
- Siapkan 50 ml santan kental
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 2 batang daun bawang, iris tipis
- Gunakan 1/4 buah bawang bombay, cincang
- Siapkan secukupnya Daun pisang
- Ambil 1 buah Jeruk limau
- Ambil Air secukupnya untuk mengukus
- Siapkan Bahan Saus
- Sediakan secukupnya Saus cabe
- Siapkan secukupnya Cuka makan
- Ambil secukupnya Air hangat
Cara menyiapkan Otak Otak Ikan Tenggiri:
- Cuci bersih ikan tenggiri, rendam dengan perasan jeruk limo selama 15 menit. Lalu fillet daging tenggiri.
- Blender daging tenggiri fillet, bawang merah, es batu, garam, lada bubuk, kaldu ayam, gula dan santan.
- Blender sampai halus dan tercampur rata. Pindahkan pada wadah.
- Tambahkan tepung tapioka, bawang bombay dan irisan daun bawang. Campur rata.
- Masukkan adonan pada plastik segitiga.
- Ambil selembar daun pisang yg sudah dibersihkan. Semprotkan adonan secukupnya pada daun pisang. Lalu gulung dan streples bagian ujung2 daun pisang.
- Lakukan sampai adonan habis
- Panaskan kukusan. Lalu kukus semua adonan yg sudah dilapisi daun pisang selama 15 menit. Angkat.
- Panaskan teflon untuk memanggang. Taruh otak2 yg sudah dikukus. Panggang hingga daun pisang terasa kering dan wangi. Angkat.
- Campur semua bahan saos. Aduk rata dan sajikan dengan otak2 yg sudah matang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Otak Otak Ikan Tenggiri yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
