Kamu tengah mencari inspirasi resep rendang sapi khas padang daging empuk yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Kalau silap mengolah maka hasilnya akan tawar dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal rendang sapi khas padang daging empuk yang sedap selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kualitas cita rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, pertama dari ragam bahan, kemudian pemilihan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan rendang sapi khas padang daging empuk yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berimbas terhadap kwalitas cita rasa dari rendang sapi khas padang daging empuk, mulai dari macam bahan, lalu penentuan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan rendang sapi khas padang daging empuk yang enak di rumah, karena kamu telah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang bisa diterapkan untuk membikin rendang sapi khas padang daging empuk yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Rendang Sapi khas Padang daging empuk memakai 22 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Siapkan Bahan Utama
- Gunakan 1 kg Daging sapi
- Siapkan 2 butir kelapa parut (Jadi 2,5 liter santan kental & santan encer)
- Gunakan Bumbu Halus
- Gunakan 20 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Gunakan 100 gr cabe merah besar / 4-5 buah
- Siapkan 150 gr cabe keriting campur rawit / kalau pakai resep ini rasanya sedang, jika ingin lebih pesad tambahkan lagi ya
- Ambil 5 cm kunyit
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 5 cm jahe
- Siapkan 6 butir kapulaga
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 1/2 sdt merica butir
- Gunakan Bumbu Cemplung
- Gunakan 2 lembar daun kunyit
- Sediakan 2 batang serah di belah lalu di geprek
- Gunakan 5 lembar daun salam
- Ambil 10 lembar daun jeruk
- Ambil 5 cm lengkuas di geprek
- Siapkan 1 1/2 Sdm Garam
- Ambil 1 Sdm Gula pasir
Cara membuat Rendang Sapi khas Padang daging empuk:
- Cuci bersih daging kemudian tiriskan, Peras 2 kelapa jadikan 2,5 liter santan kental dan santan cuer
- Siapkan bumbu halus dan bumbu cemplung nya, Daun kunyit saya iris halus ya, tapi kalau teman-teman mau di ikat saja juga boleh
- Untuk bumbu halusnya, saya blender sampai halus, Siapkan pan yg cekung dan cukup besar, beri minyak -/+ 5sdm (saya pakai minyak kelapa) lalu tumis bumbu hingga matang dengan api sedang saja
- Masukkan bumbu cemplung nya, Aduk kembali sampai aroma aneka rempah nya keluar.
- Masukkan santan nya, disini santan nya saya bagi menjadi 3X tuang ya. Kemudian aduk kembali sampai tercampur rata dan masukkan potongan daging
1. Proses pengadukan pun dimulai, pada tahap awal ini masih bisa ditinggal-tinggal ya, sesekali saja diaduknya. Jika sudah mulai tiris tuang lagi santan nya, sedikit-sedikit hingga habis dan daging menjadi empuk. Masukkan garam dan gula.
1. Ini saya sudah di tahap akhir, Pada proses ini jangan ditinggal-tinggal, harus diaduk terus karena kalau tidak akan lengket dan gosong bagian bawah nya. Untuk tingkat basah/kering nya rendang tergantung dari selera ya. Kalau saya suka yang sedang saja, masih basah tapi tidak berkuah gitu. Jika dirasa sudah cukup, matikan api. Dan jika sudah mulai dingin, ambil semua bumbu cemplung kemudian bisa lanjut di plating yah.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat rendang sapi khas padang daging empuk yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
