Anda sedang mencari ide resep otak-otak goreng tanpa ikan yang istimewa? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah mudah. Bila salah memasaknya maka hasilnya bisa tawar dan bahkan cenderung tak nikmat. Sedangkan otak-otak goreng tanpa ikan yang sedap selayaknya punya wangi dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari otak-otak goreng tanpa ikan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan otak-otak goreng tanpa ikan sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka santapan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
#otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Tidak ada yang tidak bisa jika chef daru sudah memakai seragam kebesarannya. Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng. | #otakotak #ikantenggiri #goreng #smartmamavlog Resep otak otak ikan tenggiri goreng atau fish cake Berasa banget ikannya, empuk,kenyal, gurih dan enak. Tidak ada yang tidak bisa jika chef daru sudah memakai seragam kebesarannya. Camilan satu ini selalu disukai semua keluarga, namanya Otak-Otak Goreng.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak kepada kualitas rasa dari otak-otak goreng tanpa ikan, pertama dari macam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika hendak mempersiapkan otak-otak goreng tanpa ikan nikmat di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka sajian ini dapat jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan otak-otak goreng tanpa ikan sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Otak-otak goreng tanpa ikan memakai 12 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Otak-otak goreng tanpa ikan:
- Siapkan 130 gr tepung tapioka
- Siapkan 70 gr tepung terigu
- Siapkan 1 btr telur
- Siapkan 2 sdm ebi rendam dl air hangat
- Gunakan 2 tangkai daun bawang iris halus
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 200 ml air
- Ambil Bahan balutan (aduk rata) :
- Gunakan Tepung terigu
- Sediakan Sejumput garam
Otak-otak Ikan Tenggiri sebagai penganan khas Palembang ini sangat populer dan digemari. Daging ikan yang dihaluskan dicampur sedikit tepung kanji dan santan, menghasilkan penganan yang kenyal lembut dan gurih dengan pelengkap sambal kacang. Otak-otak ikan tengggiri bisa disajikan dengan dibakar ataupun direbus, kedua cara tersebut menghasilkan sensasi yang berbeda pada rasa otak-otak, ini menyesuaikan dengan bagaimana selera kalian. Jika kalian tidak menyukai cuka yang terasa asam.
Cara menyiapkan Otak-otak goreng tanpa ikan:
- Haluskan ebi, bawang putih dan garam, kemudian masukkan ke dlm air mendidih, tambahkan daun bawang, merica dan kaldu jamur, masak hingga harum
- Masukkan tepung tapioka dan tepung terigu ke dlm wadah besar, tuang air bumbu yg telah di masak td, aduk hingga tercampur merata
- Lalu tambahkan telur aduk lg hingga merata sempurna
- Bentuk bulat memanjang (abaikan tangan bengkak syðŸ¤), rebus dlm air yg banyak, tambahkan 2 sdm minyak ke dlm air biar otak2 tdk lengket satu sama lain
- Setelah mengapung angkat dan tiriskan, lalu gulingkan ke dlm tepung balutan, dan goreng sampai keemasan
Otak-otak adalah camilan yang terbuat dari bahan dasar ikan yang melalui beberapa proses tahapan sebelum akhirnya dihidangkan di meja makan. Camilan yang satu ini memiliki rasa yang enak, gurih, agak kenyal yang kaya akan kandungan gizi seperti protein, karbohidrat. Ikan tenggiri sangat cocok dan enak untuk dibuat otak-otak, yang dimasak dengan cara digoreng. Bahan-bahannya pun hampir sama dengan Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai matang. Saus kacang: rebus bahan saus kacang dan bumbu halus sambil diaduk hingga matang.
Terima kasih telah mencoba resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Otak-otak goreng tanpa ikan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan santapan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
