Kamu tengah mencari inspirasi resep 26. tongseng kambing yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak sulit dan tidak juga mudah. Jikalau keliru memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan justru cenderung tak nikmat. Meski 26. tongseng kambing yang nikmat selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari 26. tongseng kambing, mulai dari tipe bahan, selanjutnya pemilihan bahan yang segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing Kalau mau menyiapkan 26. tongseng kambing yang enak di rumah, karena kita sudah tahu resepnya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
|
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berimbas kepada kwalitas cita rasa dari 26. tongseng kambing, mulai dari jenis bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila mau menyiapkan 26. tongseng kambing yang nikmat di rumah, karena kamu sudah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi sajian istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik simple yang dapat diterapkan untuk membikin 26. tongseng kambing yang siap divariasikan. Anda dapat mengolah 26. Tongseng Kambing menggunakan 44 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan 26. Tongseng Kambing:
- Gunakan 500 gr daging kambing potong kotak kecil
- Ambil 3 sdm minyak untuk menumis
- Siapkan 100 gr kol rajang kasar
- Ambil 1 batang daun bawang
- Siapkan Secukupnya bawang goreng
- Ambil 1 buah tomat potong kotak ukuran sedang
- Siapkan 850 ml air
- Ambil 100 ml santan kental (misalnya santan instan)
- Ambil Bumbu rasa
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan 1 sdm kecap manis (sesuai selera)
- Sediakan Secukupnya msg (boleh diganti dengan gula pasir bila tidak suka)
- Ambil Rebusan ke-1
- Gunakan 800 ml air
- Ambil 1 sdt garam
- Siapkan Rebusan ke-2
- Gunakan 800 ml air
- Ambil 10 lembar daun salam
- Sediakan 3 lembar daun jeruk purut
- Siapkan 1/2 jempol dewasa jahe geprek
- Ambil Rebusan ke-3
- Sediakan 800 ml air
- Siapkan 10 lembar daun salam
- Gunakan 3 daun jeruk purut
- Sediakan 1/2 jempol dewasa jahe geprek
- Siapkan Bumbu Halus
- Sediakan 3 Siung bawang merah
- Gunakan 3 Siung bawang putih
- Siapkan 3 Butir kemiri
- Gunakan 3 Butir cengkeh
- Sediakan 1 / 2 Butir pala ukuran sedang
- Sediakan 1 Sdt merica putih
- Siapkan 1 Sdt ketumbar
- Siapkan 1 Sdt jinten
- Sediakan 1/2 jempol dewasa kunyit
- Gunakan 1/2 Jempoldewasa jahe
- Sediakan 1/2 Jempol dewasa lengkuas
- Ambil Bumbu cemplung
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah sereh geprek
- Sediakan 2 buah bunga lawang
- Siapkan 2 buah kapulaga
- Ambil 1 kelingking kayu manis
Cara menyiapkan 26. Tongseng Kambing:
- Rebusan ke-1 : didihkan air lalu tambahkan potongan daging kambing dan garam. Rebus kurang lebih 5-10 menit sampai daging kambing mendidih dan mengeluarkan buih coklat. angkat lalu tiriskan dan cuci pada air mengalir. Tiriskan
- Rebusan ke-2: rebus air dengan daun salam, daun jeruk dan jahe sampai mendidih lalu masukkan daging kambing kembali. Rebus kembali sampai mendidih kurang lebih 5 menit. Lalu tiriskan pada saringan cuci pada air mengalir. Tiriskan
- Rebusan ke-3: didihkan air dengan daun salam, daun jeruk dan jahe sampai mendidih lalu tuang daging kambingnya rebus lagi sampai mendidih kurang lebih 5 menit. Angkat lalu cuci sebentar lalu tiriskan
- Dalam wajan panaskan minyak pakai api kecil. Lalu tumis bumbu halus diikuti bumbu cemplung sampai semua matang, layu dan wangi.
- Tambahkan daging kambing lalu tumis lagi sampai semua bumbu merata terbalut pada daging kambing. Pakai api kecil saja.
- Tambahkan air, santan dan semua bumbu rasa. Masak dengan api sedang relatif kecil sampai daging empuk. Sambil sesekali diaduk agar santan tidak pecah.
- Setelah daging empuk tambahkan kol rajang, daun bawang dan tomat potong. Masak sebentar sampai kol layu saja.
- Angkat, tuang ke dalam mangkok lalu beri taburan bawang goreng. Tongseng kambing siap di hidangkan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan 26. Tongseng Kambing yang gampang di atas dapat membantu Anda mempersiapkan makanan yang nikmat untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
