Anda lagi mencari ide bumbu siomay tahu / batagor yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah mudah. Jikalau silap memasaknya maka hasilnya bisa hambar dan justru cenderung tidak nikmat. Meski siomay tahu / batagor yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari siomay tahu / batagor, pertama dari jenis bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jika mau menyiapkan siomay tahu / batagor yang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Siomay dan Batagor (Bakso Tahu Goreng) : Asal Usul Kuliner Serupa Tapi Tak Sama. Rasanya sekarang ini sulit menemukan orang yang tidak mengenal batagor dan siomay. Siomay dan batagor memang memanjakan lidah. | Siomay dan Batagor (Bakso Tahu Goreng) : Asal Usul Kuliner Serupa Tapi Tak Sama. Rasanya sekarang ini sulit menemukan orang yang tidak mengenal batagor dan siomay. Siomay dan batagor memang memanjakan lidah.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kwalitas rasa dari siomay tahu / batagor, pertama dari macam bahan, kemudian penentuan bahan yang segar, sampai cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan siomay tahu / batagor sedap di mana pun anda berada, karena kamu telah tahu triknya maka santapan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan siomay tahu / batagor sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Siomay tahu / batagor menggunakan 12 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Siomay tahu / batagor:
- Siapkan 1 bgks kulit pangsit (sy beli jadi di supermarket)
- Siapkan 1 plastik tahu, kukus lalu hancurkan dg garpu
- Gunakan 1/4 kg Jamur kuping, cacah kecil2 (boleh diganti)
- Sediakan 1 bh wortel ukuran sedang (boleh diganti, boleh lebih)
- Sediakan 2 btr telur ayam
- Gunakan 5 sdm tepung tapioka
- Sediakan 1 btg daun bawang, iris
- Gunakan 1 sdm gula pasir
- Ambil 2 sdm totole kaldu jamur
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt lada hitam, bs ganti merica (bisa diskip)
- Siapkan 2 bh cabai rawit (bisa diskip)
Sedangkan batagor itu bakso tahu goreng yang bakso y itu dibalut dengan kerupuk pangsit. Resep Batagor - Batagor merupakan salah satu makanan khas Sunda yaitu bakso tahu yang digoreng, kemudian disiram dengan saus kacang. Berbeda dengan siomay, batagor pertama kali dibuat di Bandung. Jajanan ini bermula ada saat seorang penjual bakso tahu menggoreng.
Cara menyiapkan Siomay tahu / batagor:
- Hancurkan tahu dg garpu, campurkan dg wortel & jamur kuping yg sudah dicacah kecil2 (boleh diganti sayur apapun. Pd dasarnya sy gak suka wortel, jd sy tambahkan di sini supaya sekali2 makan wortel tp gak berasa 😂). Aduk smp tercampur rata.
- Kalau sudah kecampur, masukkan kaldu jamur & gula & minyak wijen, daun bawang, lada, cabe & tepung tapiokanya, aduk lg. Setelah kecampur, masukkan telur. Aduk lagi.
- Setelah tercampur rata, cetak di atas kulit pangsit. Kl campuran tahunya terlalu cair, bisa ditambahkan tepungnya. Ditambahkan per 1 sendok - 1 sendok aja ya,, supaya gak kejadian jadi kebanyakan tepung
- Cetak di kulit pangsit smp habis. Kl gak mau lgsg dimakan, bisa disimpan di freezer. Disimpannya berjajar jgn bertumpuk ya, atau bertumpuk gakpapa tp dikasih batas alas aluminium foil. Kl disimpan ditumpuk2 lgsg, jadinya nempel, kl udah begitu dipaksa dipisah kulit pangsitnya pecah soalnya udh beku, mau dikukus lgsg jadinya kecampur dempet gak bs dipisah jg. Pernah kejadian, udh dibentuk cantik eh nyimpen di kulkasnya sy tumpuk, alhasil nempel lah itu jd ilang cantiknya
- Kukus siomay kurleb 10mnt. Bisa dicek ditusuk dg garpu, kl keluar cairan putih, berarti belum matang. Kl ditusuk gak keluar apa2, berarti sudah matang.
- Potong2, beri sambal kacang & kecap di atasnya (sy pakai bumbu pecel saja. Hehe)
- Kalau mau jadi batagor, setelah dikukus digoreng lagi. Kemudian potong2, beri bumbu kacang.
- Selamat makan
Have you eaten Siomay at Batagor & Baso Tahu Apin recently? Siomay is also served at these restaurants. Bagi orang di luar Jawa Barat atau Bandung mungkin ada yang belum tahu bahwa Batagor merupakan singkatan dari Baso. Jika di Bandung, siomay tidak bisa dipisahkan dengan batagor atau baso tahu goreng. Nah, jika Anda ingin menikmati sensasi berbeda dan ingin menikmati siomay goreng yang lezat, batagor kingsley ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat siomay tahu / batagor yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
