Kamu lagi mencari ide resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang yang istimewa? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Seandainya salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan malahan tak enak. Meski pempek kulit ikan tengiri khas palembang yang sedap selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan tengiri khas palembang, pertama dari tipe bahan, selanjutnya penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Bila ingin mempersiapkan pempek kulit ikan tengiri khas palembang sedap di rumah, karena anda sudah tahu triknya maka sajian ini mampu jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kwalitas rasa dari pempek kulit ikan tengiri khas palembang, mulai dari variasi bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Apabila mau mempersiapkan pempek kulit ikan tengiri khas palembang sedap di mana pun anda berada, karena kita sudah tahu resepnya maka sajian ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan pempek kulit ikan tengiri khas palembang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang menggunakan 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang:
- Siapkan 1 kg kulit ikan tengiri giling
- Siapkan 700 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai cap pak tani)
- Sediakan 4 butir telur
- Ambil 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, bagian putihnya iris tipis
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Penyedap (optional : saya tidak pakai)
- Gunakan 40 ml santan siap pakai (saya pakai kara)
- Ambil Tepung pelapis :
- Siapkan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 sdm tepung sagu
Cara menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan dan wadah. Masukkan kulit ikan giling, tambahkan telur, bawang putih, daun bawang dan bawang merah iris,santan dan garam.
- Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga adonan mulus.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan di tepung pelapis kemudian pipihkan. Letakkan rata di nampan agar adonan tidak menumpuk/lengket.
- Siapkan penggorengan dan minyak panas dengan api sedang. Goreng setengah matang untuk disimpan di chiller/freezer.
- Goreng hingga berkulit dan kecoklatan untuk dikomsumsi langsung. Selamat mencoba. Nikmati dengan cuko palembang.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat pempek kulit ikan tengiri khas palembang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
