Kamu tengah mencari ide bumbu ikan krapu bakar yang spesial? Cara membuatnya sebenarnya susah-susah gampang. Apabila silap memasaknya maka hasilnya tidak akan membahagiakan dan bahkan cenderung tidak nikmat. Padahal ikan krapu bakar yang sedap selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas cita rasa dari ikan krapu bakar, pertama dari jenis bahan, kemudian penyortiran bahan yang segar, hingga cara memasak dan menghidangkannya. Tak perlu pusing Jikalau mau mempersiapkan ikan krapu bakar yang enak di rumah, karena kita telah tahu resepnya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
|
Banyak hal yang sedikit banyak berdampak terhadap kualitas rasa dari ikan krapu bakar, mulai dari macam bahan, lalu pemilahan bahan yang segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing Sekiranya hendak mempersiapkan ikan krapu bakar yang nikmat di rumah, karena kita sudah tahu triknya maka santapan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara gampang dan simple yang dapat diterapkan untuk membikin ikan krapu bakar yang siap divariasikan. Anda bisa mengolah Ikan Krapu Bakar menggunakan 20 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Ikan Krapu Bakar:
- Sediakan ikan krapu, cuci bersih
- Sediakan jeruk nipis untuk melumuri ikan
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Gunakan sereh, potong 2, memarkan
- Ambil lengkuas, memarkan
- Siapkan minyak untuk menggoreng bumbu
- Gunakan ✓Bumbu dihaluskan :
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Gunakan cabe merah keriting (sesuai selera)
- Sediakan merica butiran
- Sediakan kemiri goreng/sangrai
- Siapkan jahe
- Sediakan kunyit
- Siapkan garam (secukupnya)
- Siapkan bubuk kaldu
- Siapkan ✓Bahan Olesan (campurkan, aduk rata) :
- Gunakan kecap manis
- Sediakan margarin
Langkah-langkah membuat Ikan Krapu Bakar:
- Cuci bersih ikan, kerat² badannya, lumuri dengan air jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Cuci kembali sampai bersih. Tiriskan.
- Siapkan bumbu. Ulek/blender bumbu halusnya.
- Siapkan wajan untuk menumis. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama 8daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas sampai harum dan berubah warna. Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir. Aduk rata. Cicipi dan koreksi rasa. Matikan api. Campurkan bahan olesan (kecap+ margarin yang sudah dicampur) ke dalam bumbu.
- Lumuri ikan dengan bumbu, dalam kepala dan perutnya juga dibumbui yaa. Diamkan beberapa saat (saya 15 menit) agar bumbu meresep.
- Siapkan teflon untuk memanggang ikan. (Pakai bakaran lebih bagus yaa). Panggang/bakar ikan dengan api sedang cenderung kecil agar matang sampai dalam. (Tidak gosong luar nya, dalam masih mentah). Sesekali baluri dengan sisa bumbu dan balik. Panggang sampai matang. (Terlewat photo yang sudah matang/kering nya 🙏).
- Sajikan dengan nasi panas dan sambal lalapan 🤩.
- Selamat mencobaaa 🤗🥰.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan krapu bakar yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
