Kamu tengah mencari ide resep tongseng kambing (super empuk, anti bau) yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Bila keliru memasaknya maka hasilnya akan hambar dan malah tak nikmat. Walaupun tongseng kambing (super empuk, anti bau) yang sedap harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas cita rasa dari tongseng kambing (super empuk, anti bau), pertama dari ragam bahan, selanjutnya penentuan bahan yang segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing Jika ingin menyiapkan tongseng kambing (super empuk, anti bau) yang enak di mana pun anda berada, karena anda sudah tahu resepnya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
|
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tongseng kambing (super empuk, anti bau), pertama dari variasi bahan, kemudian pemilahan bahan yang segar, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing Bila hendak mempersiapkan tongseng kambing (super empuk, anti bau) sedap di rumah, karena kamu telah tahu resepnya maka sajian ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tongseng kambing (super empuk, anti bau) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, santapan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat mengolah Tongseng Kambing (Super Empuk, Anti Bau) menggunakan 30 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Tongseng Kambing (Super Empuk, Anti Bau):
- Ambil 800 Gr daging kambing (sy campur tulang)
- Sediakan 1 Buah lemon/jeruk nipis
- Siapkan 1 Bonggol kol uk.kecil, potong kasar
- Ambil 2 Tangkai daun bawang, iris
- Ambil 2 Buah tomat merah, iris
- Gunakan 15 Buah cabe rawit merah
- Gunakan 1/4 Lingkar gula merah
- Ambil 1 Ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 1 Tangkai sereh, geprek
- Siapkan 3 Lembar daun salam
- Gunakan 5 Lembar daun jeruk
- Ambil 100 Mili santan kental (KARA)
- Sediakan 4 Sdm kecap manis
- Siapkan 1 Sdm gula putih
- Siapkan Minyak
- Ambil Air
- Gunakan Bumbu Halus:
- Gunakan 10 Siung bawang merah
- Sediakan 5 Siung bawang putih
- Ambil 2 Buah cabe merah besar (bisa skip)
- Siapkan 3 Butir kemiri
- Sediakan 2 Cm jahe
- Siapkan 1 Ruas kunyit
- Ambil 1 Sdt ketumbar
- Ambil 1 Sdt lada bubuk
- Gunakan 1 Sdm garam
- Ambil 1 Sdm kaldu jamur
- Gunakan Bumbu iris:
- Siapkan 5 Siung bawang merah
- Ambil 3 Siung bawang putih
Cara membuat Tongseng Kambing (Super Empuk, Anti Bau):
- Potong daging kambing sesuai selera. Cuci bersih, tiriskan, lalu lumuri dengan perasan lemon/jeruk nipis. Diamkan 15 menit. Setelah itu rebus daging dengan secukupnya air, masukkan 1 siung bawang putih & 1 ruas jahe (geprek). Fungsinya utk menghilangkan/mengurangi bau kambing. Ketika muncul buih-buih keruh buang buihnya. Lanjutkan merebus sekitar 10 menit. Lalu angkat, buang semua airnya, tiriskan.
- Siapkan bumbu dan bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.
- Siapkan panci presto, masukkan daging kambing, bumbu halus yg sudah ditumis, kecap, santan, gula merah, lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk, dan 180 mili air. Tutup rapat panci presto, masak dg api besar hingga terdengar bunyi desis dari panci lalu kecilkan api. Masak hingga daging empuk kira-kita 30 menit. Saya lebih dari 30 menit 😅 jadi dagingnya superrr empuk, mantap.
- Tumis bawang putih dan merah hingga harum, masukkan irisan kol. Tumis hingga 1/2 layu. Masukkan rebusan daging dan kuahnya dari panci presto.
- Masukkan potongan tomat, daun bawang, cabe rawit. Cicipi rasa. Masak hingga matang.
- Sajikan hangat. Taburi bawang goreng.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tongseng Kambing (Super Empuk, Anti Bau) yang mudah di atas dapat membantu Anda mempersiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
